先來點小吃，開胃吧

　　繁峙疤餅  

　　介紹： 疤餅，因餅上遍布疤痕而名，亦名籽餅。其用料有白面、葫油、白糖、雞蛋及蘇打等。  

　　做法：將和好的面搟成直徑約半尺左右的薄餅，在鐵鍋內(nèi)鋪一層磁砂，放一層餅，進行烘烙。熟后的圓餅呈金黃色，面皮上均勻地布滿圓形小坑，狀若疤痕，其味香甜，其質(zhì)酥脆，為別具一格的風味小吃，名聞遐邇。

　　智慧餅

　　介紹：素食產(chǎn)品，也是酥餅，片薄，口感極佳！爽口！口味多種

　　做法：這個做法就有點麻煩，還需要通過真空包裝！一袋可以裝30片！深受海外游客的喜愛！

　　木槌酥

　　介紹：木槌酥，因為是手工藝產(chǎn)品，用木槌敲打而成，故叫木槌酥。有花生，水果等，吃起來酥酥的

　　佛笑酥：

　　介紹：也叫姜糖，通過生姜，羅漢果等原料精致而成，具有美容養(yǎng)顏，驅(qū)火，養(yǎng)胃等作用，深受游客喜愛！

　　相傳：“佛笑酥'是五臺山名吃，歷史悠久。相傳，當年“花和尚”魯智深初到五臺山，沒有酒肉，心情苦悶。一天正在犯愁之際，看到山下有一手工藝人正在做素糕，就拿起一塊品嘗，然后哈哈一笑，說道"真酥，好吃，此乃五臺山絕品”，“佛笑酥”的美名由此而來。

　　說了一會小吃，我們再來說下美食吧

　　五臺山因為環(huán)境特殊，因而飲食也和其他不一樣。

　　高梁面魚魚  

　　介紹： 高梁面魚魚是忻州地區(qū)鄉(xiāng)間百姓粗糧細做的一種日常食品。它是用普通高梁經(jīng)過淘煮漂晾碾磨成面，用開水和好，人工搓成的�？葱弥莸霓r(nóng)家婦女們搓魚魚，可以說是一種藝術享受。  

　　做法：在面案兩頭各擺五塊大似蒜瓣的面疙瘩，然后用兩手掌按壓和搓動，由遠及近，逐漸靠攏，觀之手下10條魚魚兒由短變長，匯成一片。搓成的魚魚兒一般有高粱米粗細，盤起來放在一起長短一致，粗細均勻。高粱面魚魚蒸熟后，配以羊肉或西紅柿湯調(diào)和，清爽利口，別具風味。  

　　保德碗坨

　　保德碗坨  

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