7天連鎖酒店完成退市。鄭南雁、何伯權(quán)、英聯(lián)投資等7天原有股東，攜手全球 的投資基金凱雷投資集團(tuán)和紅杉資本共同組建了鉑濤酒店集團(tuán)，并推出四個(gè)中高端酒店品牌。麗楓（LAVANDE）是其中定位舒適文化主張的酒店品牌，將以差異化競(jìng)爭(zhēng)征戰(zhàn)中端酒店市場(chǎng)，麗楓（LAVANDE）的品牌魅力如何彰顯？市場(chǎng)空間又有多大？近日，記者就這些問(wèn)題采訪到麗楓（LAVANDE）酒店開(kāi)發(fā)副總裁蘇雷先生。

　　記者：蘇總您好！進(jìn)入鉑濤集團(tuán)之前您在醫(yī)藥行業(yè)、KTV娛樂(lè)等不同領(lǐng)域都有很好的發(fā)展。為什么會(huì)選擇投身酒店行業(yè)？

　　蘇雷：選擇什么樣的行業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō)是機(jī)會(huì)也是機(jī)遇。國(guó)內(nèi)中端酒店市場(chǎng)在未來(lái)幾年會(huì)有很大的發(fā)展，中國(guó)現(xiàn)在中檔次的酒店大概有一萬(wàn)多家，但是沒(méi)有一個(gè)真正意義上在全國(guó)都有布點(diǎn)的連鎖品牌，能到鉑濤酒店集團(tuán)這個(gè)平臺(tái)上來(lái)做麗楓這個(gè)項(xiàng)目，我覺(jué)得是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

　　記者：目前鉑濤很看重中端市場(chǎng)的發(fā)展，是基于哪些因素的考慮？

　　蘇雷：中端酒店的市場(chǎng)機(jī)遇也是顯而易見(jiàn)的，現(xiàn)在很多消費(fèi)者外出住酒店不是說(shuō)一味的只是出差等公司報(bào)銷，他們有更高的品質(zhì)追求，另外有不少情況是外出旅游帶家人出去玩的住宿需求。他們需要一個(gè)舒適的、服務(wù)比較好的酒店，但是價(jià)格又不要那么貴，可市場(chǎng)上恰恰缺乏這樣有個(gè)性的中檔次的連鎖酒店。雖然也有一些酒店在朝著這個(gè)方向走，但是走的速度都非常慢。

　　一個(gè)只有單體的陌生酒店品牌給予消費(fèi)者的信任感顯然還是不夠，所以大家選擇的時(shí)候要么是7天、漢庭這些經(jīng)濟(jì)型酒店，要么就是高端的，中檔次酒店的需求量其實(shí)是很大的，但是消費(fèi)者在實(shí)際選擇的時(shí)候，因?yàn)橹卸藷o(wú) ，該需求一直被抑制。

　　記者：麗楓作為鉑濤集團(tuán)旗下定位舒適文化的中端酒店品牌，它的特色主要體現(xiàn)在哪里？

　　蘇雷：麗楓酒店的特色就是圍繞“家”的感覺(jué)來(lái)做的，家是人們感覺(jué)最放松、最舒適的一個(gè)地方，麗楓屬于“家”而且超越“家”，又可以把“家”帶回“家”。我們通過(guò)“家”的感覺(jué)來(lái)做一個(gè)舒適文化，圍繞“舒適”來(lái)做所有的產(chǎn)品。

　　我們會(huì)選用一些品牌家裝產(chǎn)品，比如我們的床墊用的是慕思床墊，它是比較高端的品牌產(chǎn)品，在床墊行業(yè)位列前三。還有我們的沐浴用品，也是從法國(guó)特別定制回來(lái)，它有獨(dú)特的香味，能夠在人體上停留超過(guò)四個(gè)小時(shí)，且很安全，品質(zhì)超出市場(chǎng)上售賣的沐浴產(chǎn)品。除此以外，麗楓酒店還會(huì)通過(guò)自然之音來(lái)調(diào)配入住者睡眠，室內(nèi)的空氣凈化系統(tǒng)所生成的負(fù)離子及專屬香氛香薰能令人健康呼吸，充分放松，所有你在家里能享受到的舒適感及能改善你居住環(huán)境的工作我們都致力去做，因?yàn)槲覀兊睦砟罹褪莿?chuàng)造舒適文化，所以不論是大處還是細(xì)節(jié)，比如地毯、酒店的整體視覺(jué)效果，都會(huì)讓消費(fèi)者感受到麗楓獨(dú)有的舒適文化。

麗楓酒店

　　記者：舒適文化除了在家居用品和環(huán)境營(yíng)造上的體現(xiàn)之外，麗楓酒店還能夠給消費(fèi)者提供哪些特色服務(wù)？您提到的把“家”帶回“家”具體來(lái)說(shuō)是一個(gè)什么樣的概念？

　　蘇雷：麗楓的特色服務(wù)從顧客進(jìn)店的那一刻起就有充分的體現(xiàn)。

　　首先，我們的大堂更像是一個(gè)咖啡廳的感覺(jué)，顧客進(jìn)店之后我們會(huì)先讓客戶坐下來(lái)，服務(wù)員會(huì)將其指定的飲品送到客戶手上，然后拿上IPAD給客戶選房型、樓層、朝向，并向顧客簡(jiǎn)單介紹，之后幫助顧客辦理入住手續(xù)。整個(gè)過(guò)程中，顧客只要坐在沙發(fā)上休息等候就可以了。對(duì)于商務(wù)顧客來(lái)說(shuō)，麗楓的大堂還有WIFI覆蓋，每個(gè)桌子上都會(huì)有USB接口或者電源接口，上網(wǎng)還是聊天都會(huì)有一個(gè)私密的空間。

　　此外，在客房服務(wù)方面，我們也為顧客提供了消費(fèi)零食、飲品的迷你吧。但與傳統(tǒng)酒店銷售食品普通、價(jià)格偏貴的情況不同，麗楓的迷你吧所銷售的全部都是進(jìn)口產(chǎn)品，但在價(jià)格方面甚至比傳統(tǒng)酒店來(lái)得更低。

　　另外就是我剛才說(shuō)的把“家”帶回“家”。很多顧客在入住酒店的時(shí)候會(huì)覺(jué)得酒店某一方面的東西特別好用，會(huì)有想把它帶回家的沖動(dòng)。麗楓酒店所使用的產(chǎn)品都是品牌產(chǎn)品，包括床墊、被褥、枕頭、沐浴用品等都可以面向顧客銷售，而且通過(guò)麗楓集體采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)，這些產(chǎn)品的價(jià)格要遠(yuǎn)低于市場(chǎng)銷售價(jià)格，顧客可以根據(jù)自己的需要選擇性購(gòu)買。

　　通過(guò)麗楓獨(dú)立的會(huì)員系統(tǒng)，麗楓會(huì)員可以享受到各消費(fèi)環(huán)節(jié)的折扣優(yōu)惠。隨著會(huì)員服務(wù)升級(jí)，還能夠享受機(jī)場(chǎng)接機(jī)、租車服務(wù)等其他服務(wù)，相應(yīng)的服務(wù)也在不斷升級(jí)之中。

麗楓酒店

　　記者：剛才我們了解了很多麗楓酒店的特色，這些方面都會(huì)讓麗楓在同行競(jìng)爭(zhēng)中凸顯出自己的品牌個(gè)性，也可以看到麗楓在差異化競(jìng)爭(zhēng)上所下的功夫。除此以外，加盟鉑濤旗下麗楓品牌與加盟單一連鎖酒店品牌還有哪些不同？投資者為什么要選擇加盟麗楓？

　　蘇雷：中國(guó) 活力的酒店市場(chǎng)屬于快捷酒店，7天、如家、漢庭的全國(guó)門店都超過(guò)1500家，基本上是三足鼎立。未來(lái)三五年內(nèi)中端酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)非常激烈，很多投資者也很看好這塊市場(chǎng)。對(duì)于麗楓來(lái)說(shuō)，我們要在一開(kāi)始就走在前面，并在未來(lái)依然和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開(kāi)差距，就要在差異化競(jìng)爭(zhēng)上下足功夫。

　　我們還是打破了傳統(tǒng)酒店的一些經(jīng)營(yíng)模式和理念去面對(duì)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)。比如我剛才提到的迷你吧、把“家”帶回家，還有大堂功能中附帶的銷售飲品、糕點(diǎn)、午餐功能等，在方便顧客的同時(shí)都能夠?yàn)槲覀兊募用松淘黾佑�利點(diǎn)。投資麗楓在住房率一樣的情況下，我們可以做到比別人的利潤(rùn)來(lái)得高。

　　除此以外，麗楓擁有鉑濤集團(tuán)先天的資源優(yōu)勢(shì)，7天酒店經(jīng)過(guò)八年發(fā)展已經(jīng)在全國(guó)積累了7000萬(wàn)會(huì)員，隨著這些會(huì)員職業(yè)生涯的不斷提升，這其中有一部分人已經(jīng)從原有的經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)需求上升到了對(duì)中檔次酒店的消費(fèi)需求，7000萬(wàn)7天會(huì)員中假設(shè)有10%的中端酒店需求也會(huì)有700萬(wàn)人。這些會(huì)員資源麗楓是可以共享的。

　　7天現(xiàn)在在全國(guó)已經(jīng)有近1900家連鎖店，其中直營(yíng)店超過(guò)500家，其它都是加盟店。很多加盟商通過(guò)投資7天，對(duì)7天的品質(zhì)比較了解，對(duì)它的管理也比較放心，現(xiàn)在集團(tuán)旗下又有了一個(gè)中端產(chǎn)品，大家對(duì)于這樣一個(gè)產(chǎn)品還是比較關(guān)注的。到現(xiàn)在為止麗楓已經(jīng)有了20家簽約或者在建的酒店，這其中有一部分就是做過(guò)7天的加盟商，對(duì)于7天的管理和團(tuán)隊(duì)是有信任的。對(duì)于其他投資者來(lái)說(shuō)，這也是一個(gè)很好的參考。

麗楓酒店

　　記者：鉑濤集團(tuán)是今年七月份正式對(duì)外宣告成立的，經(jīng)過(guò)近四個(gè)月的籌備時(shí)間，到目前為止麗楓酒店在國(guó)內(nèi)的布點(diǎn)情況如何？近期內(nèi)會(huì)有怎樣的發(fā)展計(jì)劃？

　　蘇雷：我們是7月17號(hào)對(duì)外宣布成立鉑濤酒店集團(tuán)，到8月中旬之后才進(jìn)入談判簽約階段，截至目前麗楓酒店已經(jīng)簽約和在建的酒店有接近20家，布點(diǎn)包括三亞、珠海、廣州、深圳、北京、天津、徐州、成都、西安、寶雞、武漢等超過(guò)十個(gè)城市。計(jì)劃在未來(lái)三年內(nèi)全國(guó)布點(diǎn)150家店，沖300家。第一批分店會(huì)在12月底在珠海、西安、天津、徐州開(kāi)業(yè)。

　　麗楓的三年規(guī)劃中主要通過(guò)四個(gè)區(qū)域來(lái)完成全國(guó)布點(diǎn)，大方向上就是東南西北：東是華東；北是以北京為中心的北方地區(qū)；西部就是成都、西安、陜西地區(qū)；南是華南，珠三角周邊地區(qū)。南北是我們兩個(gè)最大的重點(diǎn)區(qū)域，但是東和西我們也有布點(diǎn)，目前重點(diǎn)還是以南邊為主，畢竟我們的大本營(yíng)在這里。

　　記者：對(duì)于正在選擇酒店項(xiàng)目的投資者您有什么建議給到他們？

　　蘇雷：我會(huì)建議他們先看品牌，看品牌是獨(dú)立的品牌還是集團(tuán)的品牌，是誰(shuí)投資的，看它后續(xù)發(fā)展的能力，選擇一個(gè)很好的合作伙伴非常關(guān)鍵；另外要看品牌酒店的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，如果這個(gè)連鎖品牌沒(méi)有特點(diǎn)的話，我建議不要去做，很容易被市場(chǎng)淹沒(méi)。另外大家在做投資的時(shí)候一定要有一個(gè)整體的預(yù)算，多長(zhǎng)時(shí)間能夠收回成本要有一個(gè)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)調(diào)研，要對(duì)投資有概念。

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