原標(biāo)題：重慶培育出全國(guó) 鮮食葛根品種“富葛”

　　近日,由西南大學(xué)與重慶富葛實(shí)業(yè)有限公司共同培育的鮮食葛根品種“富葛1號(hào)”產(chǎn)品,受到了中央電視臺(tái)CCTV-17套《三農(nóng)長(zhǎng)短說》欄目的關(guān)注報(bào)道,并于8月7日至11日期間,每天18:30在該欄目重點(diǎn)展播。

　　(圖片說明 CCTV-17關(guān)注報(bào)道鮮食葛根品種“富葛1號(hào)”)

　　鮮食葛根“富葛1號(hào)”作為全國(guó) 鮮食葛根品種,經(jīng)過了十余年的研究與開發(fā),是創(chuàng)新研制的可直接食用的葛根,與目前市場(chǎng)上常見的制備葛根粉的粉葛以及藥用葛根有顯著的區(qū)別。

　　鮮食葛根“富葛1號(hào)”現(xiàn)已納入全國(guó)特質(zhì)農(nóng)品名錄,是 名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品重要認(rèn)證。“富葛1號(hào)”目前是全國(guó)特質(zhì)農(nóng)品名錄中 一個(gè)葛根產(chǎn)品,以富含直鏈淀粉和鐵為主要特色,富葛中直鏈淀粉以及鐵含量已經(jīng)超過普通葛根產(chǎn)品的41%和210%。

　　(圖片說明 西南大學(xué)農(nóng)學(xué)院錢明超博士查看富葛長(zhǎng)勢(shì))

　　鮮食葛根“富葛1號(hào)”,是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),充分發(fā)揮藥食同源食物優(yōu)勢(shì),充分整合葛根優(yōu)勢(shì)基因培育而成,相較普通葛根,營(yíng)養(yǎng)更加豐富。富葛富含膳食纖維、直鏈淀粉、葛根異黃酮、氨基酸以及人體必需礦物質(zhì),人體更易吸收。富葛,纖維細(xì)膩,色澤潔白,葛香清新回甘,久煮不爛,可以燉、炒、燜、炸,是家庭日常養(yǎng)生佳品。

　　鮮食葛根“富葛1號(hào)”產(chǎn)品質(zhì)量上乘,生產(chǎn)全程執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化管理,做到七個(gè)統(tǒng)一,即統(tǒng)一種源、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一儲(chǔ)藏、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一銷售,確保產(chǎn)品全程有監(jiān)管,質(zhì)量全程有保障。

　　2022年7月,由重慶富葛實(shí)業(yè)有限公司、西南大學(xué)等單位編制的《鮮食葛根種植技術(shù)規(guī)程》(標(biāo)準(zhǔn)號(hào) DB50/T 1221-2022)正式發(fā)布,成為重慶鮮食葛根種植地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過大量調(diào)查研究及總結(jié)實(shí)踐,在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上,規(guī)定了鮮食葛根的術(shù)語(yǔ)和定義,選地、移栽定植、撫育幼苗、留選主苗、插竿引藤、留葛整蔓、肥水管理、除草及病蟲防治、采收等內(nèi)容,適用于鮮食葛根適生區(qū)的種植。

　　(圖片說明 重慶市科技特派員張建奎開展“富葛1號(hào)”種植關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn))

　　西南大學(xué)專家與富葛實(shí)業(yè)聯(lián)合選育的鮮食葛根“富葛1號(hào)”新品種,在重慶市北碚國(guó)家大學(xué)科技園、重慶各相關(guān)區(qū)縣種植基地等機(jī)構(gòu)的共同努力下加快了推廣應(yīng)用,并積極探索富葛產(chǎn)品深加工方向,目前已形成包括富葛鮮品、富葛干品、富葛休閑食品、富葛水產(chǎn)禽畜等特色衍生產(chǎn)品。

　　重慶富葛實(shí)業(yè)有限公司近年來注重標(biāo)準(zhǔn)化工作,不但制定發(fā)布多項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),還實(shí)施了重慶市富葛種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目,為公司乃至帶動(dòng)全重慶鮮食葛根產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

　　(圖片說明 重慶市科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、富葛種植合作社負(fù)責(zé)人秦衛(wèi)東介紹鮮食葛根“富葛1號(hào)”)

　　重慶富葛實(shí)業(yè)有限公司專業(yè)從事鮮食葛根育種栽培、產(chǎn)品研發(fā)、加工銷售,目前已形成鮮食葛根育種栽培技術(shù)體系、產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)儲(chǔ)備、加工銷售網(wǎng)絡(luò)布局的富葛鮮食葛根產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)品出口日本、韓國(guó)、新加坡以及歐盟等國(guó)家地區(qū)。

　　重慶富葛實(shí)業(yè)有限公司將不斷深入發(fā)展,建設(shè)葛根研究中心及富葛產(chǎn)業(yè)中心,培育地理標(biāo)志產(chǎn)品,持續(xù)發(fā)展推廣鮮食富葛種植,惠及更多農(nóng)戶。

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