動脈硬化易死亡 推薦6大食療偏方(3)
時間：2016-08-03 16:08 來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng) 責任編輯：毛青青
三、菊參肉片
原料：新鮮菊花瓣50克、瘦豬肉300克、丹參10克、雞湯（去油）200克、雞蛋3只。
做法：將瘦豬肉去筋膜后切成薄片，菊花瓣用清水洗凈，用涼水漂上，雞蛋去黃留清，將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉、淀粉調(diào)勻漿好待用，丹參洗凈后放入紗布袋扎口后，和雞湯一起放于鍋中煮沸，再用文火煮10分鐘；然后將藥袋撈出，在湯中放鹽、胡椒粉、濕淀粉、麻油，兌成濃汁待用；取炒鍋置武火上燒熱，放豆油少許，熬至5成熱時，投入肉片、姜、蔥煸炒，倒入雞汁，翻炒幾下，接著將菊花瓣入鍋和勻便能起鍋裝盆。
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