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【驕陽】豬肉咸菜:重溫兒時(shí)的時(shí)光
時(shí)間:2015-06-29 13:15   來源:搜狐   責(zé)任編輯:毛青青

  【驕陽】豬肉咸菜:重溫兒時(shí)的時(shí)光

  【驕陽】豬肉咸菜:重溫兒時(shí)的時(shí)光

  【驕陽】豬肉咸菜:重溫兒時(shí)的時(shí)光

  小的時(shí)候,一盤咸菜炒豬肉已是美味,就著米飯吃得一個(gè)香。周末,驕陽似火,煮飯做菜只想越簡單越好。想起兒時(shí)的味道,簡單的豬肉炒咸菜,一碗魚片粥,吃的簡單,吃得舒服。

  【食材】豬肉200g、咸菜1棵、姜1小塊、鹽少量

  【做法】

  【驕陽】豬肉咸菜:重溫兒時(shí)的時(shí)光

  1、咸菜洗凈,切碎。

  2、豬肉切片。

  3、姜洗凈,切絲。

  【驕陽】豬肉咸菜:重溫兒時(shí)的時(shí)光

  4、鍋中熱油,下姜絲,中火煸炒出香味。

  5、下咸菜,炒出香味。

  6、下豬肉,炒至豬肉斷生,略加鹽調(diào)味,即可食用。

  【小五食記】

  豬肉要選適合炒的部分,吃起來才鮮嫩。不懂選肉的朋友,其實(shí)把問題交給賣豬肉的師傅即可。

  【驕陽】豬肉咸菜:重溫兒時(shí)的時(shí)光

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