7)將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。
電飯鍋版巧克力蛋糕
食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4個(gè)雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、適量葡萄干
做法：1)色拉油、切碎的葡萄干。
2)雞蛋磕入干凈無(wú)油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3)放入沙糖，用電動(dòng)打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。
4)低粉和可可粉過(guò)篩。
5)倒入篩好的粉。
6)快速翻拌均勻。
7)倒入色拉油拌勻。
8)倒入電飯鍋中，撒上葡萄干。通上電源，按一下煮飯鍵。
9)15分鐘后葡萄干下沉的樣子。
10)40分鐘后跳閘。燜5分鐘出鍋。
11)取出來(lái)，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。
用電飯鍋?zhàn)龅案?/p>
食材：170g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。
2)把低筋粉過(guò)篩。
3)雞蛋磕到干凈無(wú)水的盤中，攪勻。
4)放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。
5)倒入過(guò)篩的低粉。
6)快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7)倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來(lái)。撒上黑芝麻。
8)通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。
9)跳閘即可。燜5分鐘出鍋。
10)取出來(lái)，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
抹茶蛋糕
食材：100g低筋面粉、3個(gè)雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶
做法：1)準(zhǔn)備材料。
2)蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。
3)分次加入融化的黃油攪拌。
4)分次加入清水?dāng)嚢鑴颉?/p>
5)篩入面粉，泡打粉，抹茶粉。
6)自上而下用刮刀攪拌好。
7)蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點(diǎn)鹽，分3次加入白糖。
8)先高速打發(fā)，再低速打至干性泡發(fā)。
9)蛋白分次加入蛋黃糊
10)自上而下用刮刀攪拌好。
11)把攪拌好的面糊倒入干凈無(wú)水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來(lái)。
12)按下煮飯鍵，自動(dòng)跳閘以后就可以打開蓋子看啦!如果這時(shí)候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙簽沒(méi)面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣過(guò)來(lái)20分鐘，放涼脫模。
老式海綿蛋糕
食材：3個(gè)雞蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖
做法：1)雞蛋3個(gè)糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。
2)最好坐在40度左右的溫水盆上打，會(huì)更容易些。
3)雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
4)先高速打至濃稠，然后轉(zhuǎn)低速打。
5)打至打蛋頭提起來(lái)，蛋液不會(huì)滴落的程度。
6)也可以插一根牙簽進(jìn)去，不會(huì)倒，就可以了。
7)倒入玉米油，繼續(xù)攪打。
8)攪打均勻。讓油水混合。
9)分2次篩入低粉。
10)用刮刀輕輕翻拌均勻，不要?jiǎng)澣�，避免消泡�?/p>
11)把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。
12)跳閘后，過(guò)5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下，牙簽上沒(méi)有面糊就可以。（按自己電飯鍋的功率）
13)取出后，倒扣20分鐘，鍋有一點(diǎn)粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。
14)撒些糖粉裝飾。
15)切開組織很細(xì)膩呢。
電飯鍋版提子蛋糕
食材：65g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細(xì)砂糖、適量提子干
做法：1)準(zhǔn)備好所有材料我的QQ是986032690喜歡護(hù)膚,養(yǎng)生，喜歡情感日志，美食 護(hù)膚 ，化妝技巧,教育孩子相關(guān)知識(shí)的朋友可以加一下
2)細(xì)砂糖40克分三次入打蛋白
3)打到差不多硬性發(fā)泡
4)剩余的20克細(xì)砂糖加入到蛋黃里，用打蛋器打到細(xì)砂糖溶于蛋黃里，但不能打發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，體積變大，顏色變白就是打發(fā)過(guò)頭了。
5)加入玉米油和牛奶或水拌均勻，再篩入低粉，攪拌均勻
6)往蛋黃糊里分三次加入蛋白，上下拌勻
7)拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內(nèi)
8)撒上提子干
9)電飯煲按煮飯鍵，25分鐘就OK了
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://dstuf.com/
