1.蝦仁加鹽 料酒 少許胡椒粉腌制 再加蛋清和淀粉抓勻 靜置半小時 毛豆煮熟備用 胡蘿卜切丁 雪菜拿水泡半天 撈出纂干水份備用
2.鍋內三成油溫下入蝦仁滑散 撈出備用
3.鍋內蔥姜末熗鍋 下入雪菜翻炒
4.待雪菜水份炒出來后下入毛豆 胡蘿卜
5.再下入蝦仁 加鹽 一點料酒 雞精 少許胡椒粉 一點糖 翻炒均勻 淋少許水淀粉勾芡
6.出鍋裝盤
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線:http://dstuf.com/