香煎什錦土豆餅
外皮酥脆的金黃面包糠與軟糯香甜的什錦土豆泥,多類蔬菜相融合,一款營養(yǎng)又簡單的早餐小食開啟你能量滿滿的嶄新一天。
原料(2-3)人份:
去皮蒸熟土豆300g
培根30g
生菜葉10g
甜玉米粒40g
青紅椒20g
面粉20g
面包碎60g
雞蛋1個
色拉油40g左右(煎餅)
調(diào)味:
鹽5g
胡椒粉3-4g
色拉油(或橄欖油)15g
做法:
1.準(zhǔn)備所需原材料
2.去皮蒸熟后的土豆放進一個大碗中,用勺背壓碎(可保留少許顆粒)
3.培根、時蔬切碎加入土豆泥中
4.加入鹽、胡椒粉、色拉油調(diào)味
5.混合均勻
6.分成六等份
7.粘少許面粉按壓成1.5cm厚的圓餅狀
8.裹滿蛋液
9.粘取面包屑
10.抖掉多余的面包屑,靜置5分鐘
11.忠臣電陶爐LC-E096P通電,內(nèi)環(huán)100度,平底鍋倒入色拉油約五成熱,放入餅坯。(如沒有電陶爐,用其他加熱方式也可以)
12.煎至雙面金黃色即可
先咬一口~
香香噠!
好消息!!
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