風(fēng)和日麗好天氣,被選中參加紫蘇霸王餐的幸運(yùn)粉絲早早就來到了這里,掌柜不先露面反而躲在車后偷拍,醬紫真的好嘛?
從側(cè)門走進(jìn)桌椅有格調(diào)桌椅餐具都蠻講究的。氣氛很清爽,有種走進(jìn)高端會(huì)所的感覺。不到七點(diǎn)就有已經(jīng)有一桌又一桌,而且還有人在零零散散的來。
店家提前把位置預(yù)留好,菜也在陸續(xù)上桌,不少把參加第一次霸王餐機(jī)會(huì)給了鄭州吃貨的粉絲已經(jīng)不約而同拿出手機(jī)拍照了,來紀(jì)念這難得又美味的味蕾之旅。
待入了席,菜端上來,總能給人眼前一亮的感覺——小時(shí)候老家煎的煎餅,放在了牛皮紙里;水煮魚的魚片經(jīng)過高溫油烹,這道菜上來,一片面包也就放在了骨碟里,吸油用的;底下碼上兩排豆角,上面覆蓋以薄薄的藕片,配以蒜末和湯汁,一道簡(jiǎn)單的素材就端上了桌,其名字就叫“我的素”……
這里不再講究什么菜系,粵菜、川菜、杭幫菜都可以找到,但總帶有一些變化。比如水煮魚過了油,而做蝦時(shí),又什么調(diào)料都不加,只一盤被海鹽覆蓋,就能吃出大海的味道,給人的感覺很有意思。
左邊是掌柜,右邊是紫蘇的老板。身材高大,略胖,短發(fā)圓臉,和紫蘇二字,感覺不太搭調(diào)。老板卻不以為然,說:“追求的就是這種感覺,很‘跳’是不是?”
老板人很親切,活動(dòng)結(jié)束后,大家一起拍了合影。25噸鋼和幾百個(gè)泥罐支撐起來的紫蘇餐廳,有著天然的反差存在。鋼和泥是冷的,粗放的,但紫蘇餐廳卻是暖的,精致的。
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