以前吃早餐為圖方便，就在去上班的路上買兩個包子，但是每天吃著街邊攤上的包子很容易膩，而且衛(wèi)生狀況堪憂。于是周末在家下定功夫自己做上班的愛心早餐，吃著放心、舒心，而且 的可口哦，用心做出的東西勝過任何美味。

　　我不喜歡吃肉包，喜歡甜甜的但又不是很膩的包子，最愛奶黃包。其實奶黃包看起來很復(fù)雜，其實動手做起來很簡單，而且還能做出各種花樣，樣子能做的像月餅，吃起來的確實包子，哈哈~~~

　　原料：

　　奶黃餡：雞蛋1個、澄粉17克、吉士粉10克(沒有也可)牛奶44克、糖50克、黃油17克。

　　水晶皮：澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、熱水70-80克。

　　具體制作步驟如下：

　　1、提前準(zhǔn)備澄粉67克，生粉17克

　　2、加入熱水70克攪拌成團

　　3、然后再加入色拉油5克揉圓，蓋蓋一邊備用

　　4、黃油軟化分三次加糖50克(我用了40克)打發(fā)

　　5、繼續(xù)分三次加入雞蛋一個

　　6、再倒入牛奶，放入澄粉17克吉士粉10克攪拌

　　7、上籠蒸20分鐘(10分鐘開一次，攪拌，再過5分鐘看一次攪拌，最后全部蒸熟就好了）

　　8、將面團和餡全部分成8份

　　9、取一面團包入餡

　　10、上面沾油，倒入模具

　　11、扣出，就是一個形狀了

　　12、水開后，放入蒸籠，再放奶黃包大火蒸3分鐘，小火2分鐘即可

　　13、大功告成，以后每天的早餐有著落了，啦啦啦

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