這是一道家常快手菜，香辣爽口，非常下飯

　　主料：

　　湖南椒4條

　　五花肉1塊

　　配料：

　　指天椒1條（純配色用）

　　豆鼓

　　蔥

　　蒜

　　調(diào)料：

　　料酒、生抽、老抽、鹽

　　步驟一、五花肉切薄片，加入兩勺生抽，一勺料酒進行腌制，腌制的時候用手揉搓使肉更加入味

　　步驟二、在五花肉腌制期間，切其他配料，把湖南椒去仔斜切段，蒜和蔥切沫、指天椒切小段

　　步驟三、鍋里下少量油，搖勻，先煸一下五花肉

　　步驟四、煸到五花肉肥的部分變透明就可以了，如果你象我一樣喜歡吃干香一點的，可以煸得久一點。把五花肉撥到一邊，如果油足夠就無需另加油，如果不夠則加油，加入蒜、蔥、指天椒爆香，然后加入豆鼓。

　　步驟五、翻炒后加入湖南椒

　　步驟六、加入老抽調(diào)色，因為剛剛腌制的時候已經(jīng)加了兩勺生抽，可以不加鹽，如果你覺得淡了，可以加點鹽調(diào)味，起鍋，拍照

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