學(xué)燒臘，師資的實力固然是最重要的，直接影響到教學(xué)技術(shù)和質(zhì)量，還有就是產(chǎn)品的出品和味道。

　　其次，看公司實力，是否有實體店，因為如果學(xué)校有實體店的話，說明那家培訓(xùn)機構(gòu)有一定實力，而且每天也能有大量產(chǎn)品讓學(xué)員實際操作，因為廣式燒臘這門課程，現(xiàn)在大部分培訓(xùn)機構(gòu)都是上課那天給學(xué)員實操一次，就叫實操了，這樣的培訓(xùn)機構(gòu)跟本沒法讓學(xué)員學(xué)到真正的燒臘技術(shù)，只學(xué)了點皮毛而已。

　　學(xué)員為什么在選擇廣式燒臘培訓(xùn)機構(gòu)時要選擇有實體店的呢？因為有實體店的廣式燒臘培訓(xùn)機構(gòu)，才能讓學(xué)員每天有大量的實操機會，燒鵝、燒鴨、叉燒、燒排骨、鹽焗、囟菜天天都做，學(xué)員就不會回去還要交學(xué)費了。

　　所以大家在選擇燒臘培訓(xùn)機構(gòu)時，一定要實地考察，看師傅現(xiàn)場做產(chǎn)品和試吃，這才是最真實的，以免被一些虛假傳宣給誤導(dǎo)了

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