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你就長(zhǎng)得這么隨便?來看看千奇百怪的東北野蘑菇
時(shí)間:2015-06-01 12:08   來源:搜狐   責(zé)任編輯:毛青青

  【東北特產(chǎn)系列】東北地大物博,物產(chǎn)豐富,那可是有說不盡到不完的故事。作為國(guó)家的糧食基地,小麥、玉米、大豆的產(chǎn)量就不說了,山區(qū)里更有著豐富的礦業(yè)資源和林業(yè)資源,敦化所在的林場(chǎng),那茂密的原始森林,有非常豐富的藥材和山貨。

  人參、鹿茸不說,我就說說蘑菇吧,草木發(fā)芽開始,漫山遍野都可以找到“蘑菇”的蹤跡。這“蘑菇”的名稱和長(zhǎng)相可就千奇百怪了,說句玩笑話,當(dāng)初我進(jìn)山以為滿山只要是菌類植物就是“蘑菇”呢,竟把俗稱的“狗尿苔”也當(dāng)成了“蘑菇”。(老家特產(chǎn)網(wǎng))后來才知道它們雖然都是菌類植物,而“蘑菇”卻是指的食用菌類植物而言。在北大荒類似“蘑菇”長(zhǎng)相的菌類植物是相當(dāng)多的,而且還有不少是有毒的菌類,也就是我們經(jīng)常說的“毒蘑菇”。據(jù)山里的老人們講,毒性最大的要屬叫什么“紅雞冠”的“蘑菇”了,這種菌類長(zhǎng)得與一般的“蘑菇”一樣,也有菌托(既是菌柄,就像是雨傘的傘把兒)和菌傘,是紅色的傘蓋,還帶有黑褐色的斑點(diǎn),色澤鮮艷非常好看,肉質(zhì)也很豐厚,人們見了都會(huì)口水欲滴?墒锹犝f:最好別碰它,有些人皮膚過敏,手都會(huì)因?yàn)橹卸径t腫起來!纠霞姨禺a(chǎn)網(wǎng)為您整理,更多信息請(qǐng)?jiān)L問老家特產(chǎn)網(wǎng)官方網(wǎng)站】

  你就長(zhǎng)得這么隨便?來看看千奇百怪的東北野蘑菇

  黏蘑

  在敦化這里,真正能吃的蘑菇也是很多的,有直生菌托的,也有側(cè)生菌托的。人們最常見的,也是生長(zhǎng)最普遍的就是榛柴蘑了,也叫榛蘑,或者叫榛菇。尤其在盛夏,大雨過后,在山邊的榛柴林子里,就能在地上看到大大小小黃褐色圓型傘蓋兒的蘑菇,所以人們就把這些蘑菇稱之為榛菇了。這種蘑菇與現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的“香菇”很相象,不同的是“榛菇”的肉質(zhì)比較薄,而且蘑菇腿兒(菌托)也比較細(xì)。最大的榛蘑,傘蓋兒能有水缸子蓋兒那么大,小的也有乒乓球那么大,還有沒有張開傘蓋兒的像是大毛筆頭一樣的,或是剛剛拱出地面的黃褐色的小圓球……小的蘑菇我們是不采的,但是大一些如果不及時(shí)的采摘,過兩天就會(huì)衰老或是生長(zhǎng)很多小蟲子了。在市場(chǎng)上銷售的干草菇就是和我所說的這種榛菇一樣的蘑菇,榛菇曬干后也是黑褐色的蘑菇托和褐色的蘑菇傘,而顏色越淡的就越新鮮些。

  你就長(zhǎng)得這么隨便?來看看千奇百怪的東北野蘑菇

  榛蘑

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