說到世界范圍內(nèi)的甜品市場(chǎng)，其實(shí)大部分人都有這樣一個(gè)印象，那就是甜品這種東西雖然吃著好吃，卻實(shí)在不宜多吃。事實(shí)也是這樣，不論是傳統(tǒng)的東方甜品美食還是目前比較流行的西式甜點(diǎn)，都有一個(gè)致命的缺點(diǎn)就是含糖量高，甜度大，偶爾吃一次還行，吃多了就會(huì)特別膩，而且高含糖量高能量攝入也會(huì)對(duì)人體健康造成不少的危害。實(shí)際上在很多國(guó)家已經(jīng)有醫(yī)學(xué)著作明確提出減少甜品的攝入，甚至有一些國(guó)家開始?jí)褐铺鹌沸袠I(yè)的發(fā)展。

    可以說，不能克服甜品的含糖量過高的缺點(diǎn)，是全世界甜品行業(yè)面臨的主要發(fā)展瓶頸。不過，在芋工房新派輕甜品看來，這顯然已經(jīng)不是什么難題了。那么，芋工房新派輕甜品是如何超越了常規(guī)的甜品局限，打造出了屬于自己的一片新天地呢？其實(shí)，芋工房新派輕甜品的創(chuàng)新理念非常簡(jiǎn)單，那就是通過工藝更新和口味創(chuàng)新來抵消高甜度、高含糖量甜品對(duì)人體的不良影響。

    說起來容易，不過在具體的研究過程中，芋工房新派輕甜品經(jīng)歷了千百次的實(shí)驗(yàn)，一方面要尋找各種新鮮的食材來替?zhèn)鹘y(tǒng)的甜品食材，另一方面需要不斷的進(jìn)行配方改良，實(shí)驗(yàn)改良效果，檢驗(yàn)甜品的含糖量和營(yíng)養(yǎng)成分等指標(biāo)。在這樣循環(huán)往復(fù)的過程中，芋工房新派輕甜品才終于從一個(gè)概念化的形象落實(shí)成為一個(gè)具體的，可以看得見摸得著吃得到的甜品。芋工房新派輕甜品經(jīng)過專業(yè)的評(píng)估檢測(cè)，含糖量達(dá)到對(duì)人體無害的標(biāo)準(zhǔn)，且營(yíng)養(yǎng)更加豐富，完全處于行業(yè)領(lǐng)先水平，在世界甜品市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位。