茅臺(tái)京玉窖藏酒 “啟封”,6年陳釀酒韻飄香
時(shí)間:2013-10-24 14:32 來(lái)源:川北在線 責(zé)任編輯:
貴州茅臺(tái),由于其悠久的釀造歷史,獨(dú)特的釀造工藝,上乘的內(nèi)在質(zhì)量,深厚的釀造文化,在中國(guó)酒業(yè)中的特殊地位,使茅臺(tái)充滿了至上的榮耀和無(wú)限的神秘。近日,貴州茅臺(tái)集團(tuán)京玉窖藏酒盛大“啟封”,全面登陸各大城市酒水市場(chǎng)。帶著對(duì)茅臺(tái)京玉窖藏酒“濃香典范”“窖藏陳釀”、“VIP定制”、“年份酒”等鮮明風(fēng)格特點(diǎn)的好奇,記者特意向茅臺(tái)集團(tuán)京玉窖藏酒的品牌運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人王總一探究竟。
據(jù)介紹,茅臺(tái)集團(tuán)早在2009年就開(kāi)始全面實(shí)施“濃香戰(zhàn)略”,為了響應(yīng)集團(tuán)公司提出的“醬濃并舉”、“平民茅臺(tái)”及“商務(wù)用酒 ”的整體戰(zhàn)略發(fā)展理念,市場(chǎng)價(jià)位在500-800元之間的京玉酒當(dāng)仁不讓地成為了茅臺(tái)集團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展的主導(dǎo)品牌,銷(xiāo)量穩(wěn)居茅臺(tái)系列酒三甲。
關(guān)于茅臺(tái)京玉窖藏酒獨(dú)特的陳釀定制,王總則首先對(duì)白酒的精神屬性做了概括:“白酒消費(fèi)除了生理上的需要,還有精神上的需求。VIP定制和年份窖藏都是中高端人群個(gè)人品位的外延與價(jià)值彰顯的載體,滿足了其精神需要。”窖藏酒是指把釀酒原料經(jīng)過(guò)處理深藏窖中發(fā)酵而成的原酒,像茅臺(tái)酒,要經(jīng)過(guò)8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵,京玉窖藏酒的窖藏時(shí)間更達(dá)到至少6年以上。隨著窖藏年限的增加,白酒的品質(zhì)將會(huì)越來(lái)越醇。“京玉窖藏酒在窖藏過(guò)程中,乙醇在醇酸酯化過(guò)程中生成新的酯類,使口感變得綿軟、柔和。窖藏的時(shí)間越長(zhǎng),生成的酯類就越多,酒的香氣就越大。窖藏過(guò)程本身就是一個(gè)提高白酒品質(zhì)的過(guò)程。”從白酒品質(zhì)和增值方面,王總也進(jìn)行了詳細(xì)介紹和補(bǔ)充。
茅臺(tái)京玉窖藏既植根于國(guó)酒茅臺(tái),又具有鮮明的品質(zhì)個(gè)性,極好地詮釋了國(guó)酒茅臺(tái)“釀造高品位生活”特性。親民的價(jià)格更是茅臺(tái)臺(tái)京玉窖藏陳釀值得稱道的優(yōu)勢(shì)所在。剝?nèi)訉永麧?rùn),600元左右的中端市場(chǎng)價(jià)位不僅積極響應(yīng)茅臺(tái)集團(tuán)打造“讓老百姓都喝得起的茅臺(tái)酒”的戰(zhàn)略訴求,更好地回饋廣大消費(fèi)者,也讓茅臺(tái)京玉窖藏酒擁有了更多的市場(chǎng)份額,以獨(dú)特的窖藏陳韻、國(guó)酒品質(zhì)在白酒市場(chǎng)全線突破,香飄四溢。
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