2013 年 10 月 19-20 日，“ 2013 第二屆全谷物食品發(fā)展國(guó)際論壇”在北京中國(guó)科技會(huì)堂舉行。賓堡 ( 北京 ) 食品有限公司多年來(lái)堅(jiān)持實(shí)踐全谷物定義的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，成為在國(guó)內(nèi)第一家擁有全谷物（國(guó)際）理事會(huì)頒發(fā)的全谷物郵票認(rèn)證標(biāo)識(shí)的烘焙企業(yè)，在論壇上獲得“ 2013 健康糧油突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

     本屆論壇以“政策引導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)先行、全面發(fā)展”為主題，由國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)糧油營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主辦，并得到了全谷物（國(guó)際）理事會(huì)、健康谷物（國(guó)際）基金會(huì)等單位的支持。

     作為國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的年度盛會(huì)，本屆論壇旨在落實(shí)黨的十八大提出的“健康是促進(jìn)人的全面發(fā)展的必然要求”的指導(dǎo)方針和 總理倡導(dǎo)的“中國(guó)發(fā)展改善民生是根本”的指示精神，遵照國(guó)家《糧食行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中糧油食品應(yīng)“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康”的要求，進(jìn)一步提高我國(guó)糧油食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，促進(jìn)居民營(yíng)養(yǎng)攝入結(jié)構(gòu)合理化，從長(zhǎng)遠(yuǎn)和根本上保障消費(fèi)者的食物安全、提高健康水平。

    本屆論壇圍繞我國(guó)發(fā)展全谷物食品的政策法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、科研攻關(guān)與產(chǎn)品開發(fā)、知識(shí)普及與公眾教育、渠道建設(shè)與市場(chǎng)開拓、行業(yè)組織與管理等多方面問(wèn)題進(jìn)行全面交流與探討。國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、國(guó)家糧食局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)；糧油、營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、保健、營(yíng)銷、宣傳教育等方面專家；中糧集團(tuán)、瑞士雀巢公司、墨西哥賓堡公司等近百家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、國(guó)內(nèi) 企業(yè)、世界 500 強(qiáng)企業(yè)將參加本次盛會(huì)。

     賓堡的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李宜澤 /Sergio Lee 先生在獲獎(jiǎng)之后接受采訪時(shí)表示：賓堡集團(tuán)是全谷物（國(guó)際）理事會(huì)的長(zhǎng)期合作伙伴，同時(shí)也是及世界第一的烘焙企業(yè)。賓堡很高興能夠?yàn)橹袊?guó)的糧油食品健康做出自己的貢獻(xiàn)。賓堡集團(tuán)自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持為全球消費(fèi)者帶來(lái)最健康的產(chǎn)品。而作為目前在中國(guó) 生產(chǎn)帶有全谷物郵票標(biāo)識(shí)烘培產(chǎn)品的企業(yè)，賓堡（北京）食品有限公司也在不斷努力，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)最健康的烘焙產(chǎn)品，以及國(guó)際 的健康飲食理念。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，賓堡主推的全谷物切片面包很受歡迎。

    全谷物是指谷物糧食在加工過(guò)程中僅脫去種子外面的谷殼，保全全部天然營(yíng)養(yǎng)，精準(zhǔn)加工的完整的天然的種子。與當(dāng)前過(guò)度加工中要去盡全部了皮層和胚芽的精制谷物有所區(qū)別，全谷物包括糊粉層、亞糊粉層，胚芽和胚乳四部分，每一層都擁有不可代替的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更營(yíng)養(yǎng)，更健康。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，全谷物中含有豐富的維生素 B ，維生素 E ，鐵、錳、鋅、鈣、硒等礦物質(zhì)，以及脂肪酸，低聚糖，植物甾醇，植酸，抗氧化等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用全谷物有助于降低心臟病，胃腸道癌癥，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，防止虛胖，增強(qiáng)抵抗力。

     本次論壇開創(chuàng)全谷物標(biāo)準(zhǔn)及市場(chǎng)發(fā)展的新紀(jì)元， 2013 被標(biāo)記為“中國(guó)全谷物元年”。這也標(biāo)志著中國(guó)消費(fèi)者的飲食消費(fèi)可以更加健康，更加標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在選擇全谷物產(chǎn)品的同時(shí)，也就選擇了一種更加標(biāo)準(zhǔn)，更加健康，也更加安全的一種生活方式，一種飲食主張。

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