2013 年 10 月 19-20 日，“ 2013 第二屆全谷物食品發(fā)展國際論壇”在北京中國科技會堂舉行。賓堡 ( 北京 ) 食品有限公司多年來堅持實踐全谷物定義的國際標準，成為在國內(nèi)第一家擁有全谷物（國際）理事會頒發(fā)的全谷物郵票認證標識的烘焙企業(yè)，在論壇上獲得“ 2013 健康糧油突出貢獻獎”。

     本屆論壇以“政策引導、標準先行、全面發(fā)展”為主題，由國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室、中國糧油學會糧油營養(yǎng)分會主辦，并得到了全谷物（國際）理事會、健康谷物（國際）基金會等單位的支持。

     作為國家公眾營養(yǎng)改善項目的年度盛會，本屆論壇旨在落實黨的十八大提出的“健康是促進人的全面發(fā)展的必然要求”的指導方針和 總理倡導的“中國發(fā)展改善民生是根本”的指示精神，遵照國家《糧食行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中糧油食品應(yīng)“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康”的要求，進一步提高我國糧油食品的營養(yǎng)品質(zhì)，促進居民營養(yǎng)攝入結(jié)構(gòu)合理化，從長遠和根本上保障消費者的食物安全、提高健康水平。

    本屆論壇圍繞我國發(fā)展全谷物食品的政策法規(guī)與標準、科研攻關(guān)與產(chǎn)品開發(fā)、知識普及與公眾教育、渠道建設(shè)與市場開拓、行業(yè)組織與管理等多方面問題進行全面交流與探討。國家發(fā)展和改革委員會、國家糧食局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計委、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等有關(guān)部門的領(lǐng)導；糧油、營養(yǎng)、醫(yī)學、保健、營銷、宣傳教育等方面專家；中糧集團、瑞士雀巢公司、墨西哥賓堡公司等近百家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、國內(nèi) 企業(yè)、世界 500 強企業(yè)將參加本次盛會。

     賓堡的運營總監(jiān)李宜澤 /Sergio Lee 先生在獲獎之后接受采訪時表示：賓堡集團是全谷物（國際）理事會的長期合作伙伴，同時也是及世界第一的烘焙企業(yè)。賓堡很高興能夠為中國的糧油食品健康做出自己的貢獻。賓堡集團自成立以來，一直堅持為全球消費者帶來最健康的產(chǎn)品。而作為目前在中國 生產(chǎn)帶有全谷物郵票標識烘培產(chǎn)品的企業(yè)，賓堡（北京）食品有限公司也在不斷努力，為中國消費者帶來最健康的烘焙產(chǎn)品，以及國際 的健康飲食理念。在國內(nèi)市場，賓堡主推的全谷物切片面包很受歡迎。

    全谷物是指谷物糧食在加工過程中僅脫去種子外面的谷殼，保全全部天然營養(yǎng)，精準加工的完整的天然的種子。與當前過度加工中要去盡全部了皮層和胚芽的精制谷物有所區(qū)別，全谷物包括糊粉層、亞糊粉層，胚芽和胚乳四部分，每一層都擁有不可代替的有機營養(yǎng)物質(zhì)，更營養(yǎng)，更健康。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，全谷物中含有豐富的維生素 B ，維生素 E ，鐵、錳、鋅、鈣、硒等礦物質(zhì)，以及脂肪酸，低聚糖，植物甾醇，植酸，抗氧化等營養(yǎng)物質(zhì)。食用全谷物有助于降低心臟病，胃腸道癌癥，糖尿病的風險，防止虛胖，增強抵抗力。

     本次論壇開創(chuàng)全谷物標準及市場發(fā)展的新紀元， 2013 被標記為“中國全谷物元年”。這也標志著中國消費者的飲食消費可以更加健康，更加標準。消費者在選擇全谷物產(chǎn)品的同時，也就選擇了一種更加標準，更加健康，也更加安全的一種生活方式，一種飲食主張。

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