山東省金鄉(xiāng)縣被譽(yù)為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”，是中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)之一，也是中國(guó)最大的大蒜集散地。金鄉(xiāng)蒜價(jià)，一直是中國(guó)大蒜市場(chǎng)的“晴雨表”�！敖衲甏笏馐召�(gòu)價(jià)格連去年同期一半都不到�！苯疣l(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易有限公司總經(jīng)理、金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)楊桂華告訴記者，6月份以來(lái)，金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格一直維持在2元／公斤左右。

　　新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月中旬以來(lái)，中國(guó)大蒜價(jià)格總體呈降勢(shì)。7月2日比2月12日下降31．4％，單日同比下降27．6％。其中，河南、山東、山西價(jià)格降幅居前，分別為62．1％、59．8％、53．9％。

　　蒜價(jià)“掉頭直下”，讓蒜農(nóng)種蒜的收益成為泡影。金鄉(xiāng)縣城郊蒜農(nóng)李久真今年種了一畝半大蒜，總產(chǎn)量3000斤。他介紹，種一畝大蒜，蒜種、化肥、人工等成本大約為2600元。按今年的行情，加上賣(mài)蒜薹的收入，勉強(qiáng)能保本。他說(shuō)，這一年的辛苦，算是白費(fèi)了。

　　楊桂華認(rèn)為，去年大蒜價(jià)格較高，刺激了大蒜播種面積的增長(zhǎng)，而恰逢今年氣候較好，大蒜迎來(lái)豐收，導(dǎo)致今年種大蒜總產(chǎn)量明顯高于去年，市場(chǎng)供需平衡被打破。

　　出口不振、收購(gòu)商觀望情緒較重也拉低了蒜價(jià)。蒼山縣金億發(fā)食品有限公司總經(jīng)理宋家財(cái)近年來(lái)一直從事大蒜出口業(yè)務(wù)。受人民幣升值、農(nóng)產(chǎn)品出口退稅政策變化等因素影響，大蒜出口利潤(rùn)減少，包括他在內(nèi)的經(jīng)銷(xiāo)商收購(gòu)積極性降低。目前為止，他只收了2000多噸大蒜，不到去年同期收購(gòu)量的一半。

　　蒜價(jià)的暴漲暴跌，近年屢有發(fā)生。不只是大蒜，生姜、綠豆、大蔥等不少農(nóng)產(chǎn)品都曾出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似的現(xiàn)象，也催生了“蒜你狠”“姜你軍”“豆你玩”等充滿吐槽意味的新名詞。

　　卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師孫光梅認(rèn)為，近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品暴漲暴跌的深層次原因是中國(guó)缺乏權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品信息統(tǒng)計(jì)和發(fā)布平臺(tái)，導(dǎo)致大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積、產(chǎn)量等信息是一本“糊涂賬”，很多時(shí)候農(nóng)民處于盲目種植狀態(tài)，種植面積容易隨價(jià)格波動(dòng)。這使得一些農(nóng)產(chǎn)品始終處于“高價(jià)－擴(kuò)種－低價(jià)－減種－高價(jià)”的惡性循環(huán)中。（記者潘林青、陳灝）

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