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滬上“四大名瓜”今何在? 百年名瓜努力回歸市民舌尖(3)
時(shí)間:2013-07-03 03:40   來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)整理   責(zé)任編輯:毛青青

  海冬青甜瓜在申城市場(chǎng)上幾乎已被遺忘。有老上海指點(diǎn),本市寶山地區(qū)曾經(jīng)出產(chǎn)海冬青。記者多方打聽(tīng),終于從寶山區(qū)農(nóng)委一位負(fù)責(zé)人那里聽(tīng)到了海冬青的故事!艾F(xiàn)在很少有人還記得海冬青了!痹撠(fù)責(zé)人介紹。他說(shuō),海冬青很早就在寶山的楊行等地種植,是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種名瓜。據(jù)1984年7月12日《解放日?qǐng)?bào)》報(bào)道,當(dāng)年寶山楊行海冬青甜瓜產(chǎn)量達(dá)到十萬(wàn)斤,曾被列為1978年全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)的名瓜。在他的記憶里,農(nóng)村包產(chǎn)到戶前,就有農(nóng)戶在種植,“那時(shí)農(nóng)村的田基本上都用來(lái)生產(chǎn)糧食,種甜瓜只是‘挑水帶買菜’的副業(yè)!倍(dāng)時(shí)海冬青頗受上海人青睞,這位負(fù)責(zé)人介紹:“成熟的海冬青,瓜皮和肉瓤都呈淡綠色,皮薄,肉甜,吃口不錯(cuò)!

  然而,曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的海冬青如今卻已從市面上絕跡了。該負(fù)責(zé)人解釋,二三十年前,市場(chǎng)上甜瓜的種類很少,海冬青容易“顯山露水”,但后來(lái)隨著甜瓜種植技術(shù)的提高和新品的不斷涌現(xiàn),海冬青從種植成本、外觀、口感等方面,漸漸不敵新品甜瓜,消費(fèi)群體也越來(lái)越少。為此,十多年前,寶山農(nóng)委還費(fèi)了不少力氣找到了海冬青種苗,專門就海冬青培育展開過(guò)課題研究,試圖“挽救”這一地方品種,“但盡管付出諸多努力,市場(chǎng)仍不見(jiàn)起色,最終只好放棄”。

  這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為,正如一些傳統(tǒng)水稻品種最終被口味更佳、產(chǎn)量更高的新品替代,甜瓜市場(chǎng)也會(huì)面臨“大浪淘沙”。海冬青甜瓜的式微,從一個(gè)側(cè)面見(jiàn)證了農(nóng)業(yè)科技的迅速發(fā)展,這是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和選擇的結(jié)果。

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