6 月 26 日，神舟十號飛船順利完成與天宮一號交會對接和各項科學(xué)實驗任務(wù)后，從浩瀚的太空順利返回到祖國的懷抱。據(jù)悉，目前 3 名航天員將進入醫(yī)學(xué)隔離期，進行全面的醫(yī)學(xué)檢查和健康評估，并安排休養(yǎng)。
這次神舟十號是我國第五次載人飛行，是應(yīng)用性飛行的開始，從研發(fā)到應(yīng)用階段的變化，也讓我們共同見證了中國航天事業(yè)高速發(fā)展的歷程。而航天食品作為航天員太空生活的必須品，也從無到有，從速食到定制，一同成長進步。
中國航天航天員航天食品研究室從神五開始，就不斷研制、改進航天食品。為航天員在特定的環(huán)境，提供足夠和完善的科學(xué)營養(yǎng)。神舟五號飛天，航天員楊利偉在太空只食用了點心和咖啡。帶上神五的食品都是即食食品，不需要加熱、也不需要加水，而到了兩年之后的神六上，航天員費俊龍 , 聶海勝可以吃到熱食熱飲。 2008 年飛天的神七，食品種類更加豐富，此外，航天員在用餐時還可以根據(jù)自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調(diào)味品。而到了神九上，不僅食品種類更為豐富，我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。航天員在失重的環(huán)境下，有可能會出現(xiàn)味覺暫時退化的情況，為了避免航天員在太空中出現(xiàn)口味變化，此次食品包中還備有各種調(diào)味品，如李錦記叉燒醬、川味辣椒醬等。作為我國首位飛天的女航天員，劉洋還曾在一次交流會上說，在太空執(zhí)行任務(wù)中，能刺激味覺、提升食欲的李錦記咸醬、辣醬等，特別受到他們幾位航天員的歡迎。而神十的食譜不僅定制了豐富的、極具個性化的食品，還新增了新鮮水果、小米粥、酸奶、粽子等多種太空食品以及特定的李錦記醬料：四川風(fēng)味麻辣醬，蒜蓉辣椒醬、香辣醬、番茄沙司、泰式甜辣醬、豆瓣醬。
此次神十任務(wù)相比以往更加繁重。作為第一次“應(yīng)用飛行”更多承擔(dān)了運輸?shù)慕巧�。所以，此次神十航天員扮演了“運輸工”、“裝修工”等多種職業(yè)。由于航天員會面臨復(fù)雜、艱難的環(huán)境，體力消耗大，因此他們每天所攝入的航天食品需要經(jīng)過科學(xué)地計算和設(shè)計，嚴(yán)格配套，不僅要保證航天員均衡營養(yǎng)和充沛精力，更是通過精心調(diào)制，讓神十航天員成為了太空“美食家”：如此次神十航天任務(wù)李錦記根據(jù)航天中心配餐需求和計劃，特別根據(jù)飛行乘組聶海勝、張曉光和王亞平的個人工作和生活習(xí)慣特點，對醬料的口味作針對性調(diào)整。李錦記就特別為偏愛甜食的來自山東煙臺的女航天員王亞平定制了酸甜口味的番茄沙司、泰式甜辣醬等，既能滿足其個性需求，又可方便促進食欲。
神舟十號能實現(xiàn)航空食品的個性化定制在于“太空廚房 ” 的全面應(yīng)用。神舟十號的廚房器件全部實現(xiàn)國產(chǎn)化，全面升級到中國宇航級標(biāo)準(zhǔn)，可靠性更高，產(chǎn)品使用壽命大大延長。此次神舟十號重點轉(zhuǎn)向?qū)臻g交會對接技術(shù)的驗證和應(yīng)用，為以后開始空間實驗室的研究和空間站的建設(shè)奠定一個天地往返的運輸系統(tǒng)。為了滿足長期有人照料的空間站的建設(shè)和工作任務(wù)需求，科技人員也在不斷升級 “ 太空廚房 ” ，以滿足航天員長期居住需求。
神十所搭載的 "太空廚房" 的雛形
從神五到神十，航天食品經(jīng)歷了巨大的變遷，而未來航天食品將會怎樣發(fā)展？ “ 太空廚房 ” 又將增添哪些功能？ …… 這些問題得到了網(wǎng)友大膽猜測，也許中國航天員在不久的將來，就能在天宮上做飯做菜，隨心所欲地烹飪各種自己喜歡的美食，盡情享受太空的無窮樂趣。
未來，中國航天各項太空探測任務(wù)還將深入持續(xù)展開。為了滿足未來中國人可能展開的載人登月工程的項目需求，滿足航天食品的高標(biāo)準(zhǔn)要求，作為中國航天的合作伙伴，李錦記透露，將進一步對航天食品進行升級和技術(shù)革新。為符合失重條件下航天員生理改變的要求，以及考慮到未來將進行更長時間的飛行，李錦記將逐步設(shè)計適合中長期飛行的食品，加緊開發(fā)出“云醬料”。在不久的將來，李錦記“云醬料”會根據(jù)航天員身體數(shù)據(jù)進行口味配比、實現(xiàn)進行自主加熱、耐存儲、遠程遙控等具有 水平的科技創(chuàng)新產(chǎn)品。通過科技革新，促進科技進步，培養(yǎng)科技隊伍，增強民族自豪感和凝聚力，筑建中國“太空家園”。李錦記將不斷努力，為中國航天事業(yè)的快速發(fā)展貢獻力量。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/
