在肉價(jià)持續(xù)上漲的背景下,豬糧比已經(jīng)回升至年初水平,生豬養(yǎng)殖盈利也隨之回升。
需求旺盛促反彈
伴隨著天氣轉(zhuǎn)冷和消費(fèi)旺季的到來(lái),全國(guó)豬肉價(jià)格、生豬價(jià)格、仔豬價(jià)格齊齊出現(xiàn)持續(xù)上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)480個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品的定點(diǎn)監(jiān)測(cè),12月份第3周(采集日為12月19日),全國(guó)活豬平均價(jià)格為16.00元/公斤,比前一周上漲1.6%,與去年同期相比下降7.4%。全國(guó)仔豬平均價(jià)格為26.17元/公斤,比前一周上漲0.8%,同比下降10.8%。全國(guó)豬肉平均價(jià)格24.97元/公斤,比上周上漲1.1%,同比下降8.3%。
搜豬網(wǎng)分析師馮永輝表示,近期肉價(jià)和豬價(jià)加速上漲的主要原因是天氣寒冷、豬肉消費(fèi)增加,同時(shí),由于灌制香腸和臘腸高峰期,導(dǎo)致豬肉需求大幅增加,屬于“需求拉動(dòng)起來(lái)的反彈”。
馮永輝認(rèn)為,由于肉價(jià)略微滯后于豬價(jià),近段時(shí)期肉價(jià)漲幅較多,而豬價(jià)已經(jīng)開始顯現(xiàn)企穩(wěn)跡象。
馮永輝表示,春節(jié)前由于需求膨脹導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲,這屬于豬肉的季節(jié)性消費(fèi)規(guī)律。每年的冬至前后到春節(jié)前的三個(gè)月是全年豬肉消費(fèi)最為集中的時(shí)期,大約占全年消費(fèi)量的三成以上。
與此同時(shí),由于節(jié)日來(lái)臨,屠宰企業(yè)也加大了收購(gòu)和屠宰量。雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤日前便對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示,目前正值肉制品消費(fèi)旺季,雙匯產(chǎn)銷兩旺,由于冬季做臘肉香腸需求較大,個(gè)別地區(qū)冷鮮肉產(chǎn)品供不應(yīng)求。
商務(wù)部發(fā)布的全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量也顯示,11月份屠宰量為1956.8萬(wàn)頭,比上月增加3.90%,比去年同期增加6.20%。
業(yè)內(nèi)人士指出,春節(jié)前需求旺季有望持續(xù),支撐此輪豬肉價(jià)格反彈持續(xù)至明年一月份。
春節(jié)前或現(xiàn)階段性拐點(diǎn)
不過(guò),馮永輝也表示,盡管反彈仍在繼續(xù),但需要看到豬價(jià)向下的“階段性拐點(diǎn)”在未來(lái)一個(gè)月可能會(huì)提前出現(xiàn)。一般情況下,如果沒有出欄恐慌,春節(jié)前,價(jià)格上漲將會(huì)持續(xù),但近期豬病嚴(yán)重,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶現(xiàn)恐慌心理,使得出欄加快,或許會(huì)加快豬價(jià)拐點(diǎn)的出現(xiàn)。
基于供需及存欄因素,國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格仍處于下降通道之中,當(dāng)前需求旺季帶來(lái)的短暫供需缺口狀況將會(huì)在春節(jié)之后出現(xiàn)改變,肉價(jià)、豬價(jià)仍會(huì)下行。
農(nóng)業(yè)部公布的2012年11月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息顯示,11月份生豬存欄環(huán)比下降0.8%,同比下降0.2%;而能繁母豬存欄環(huán)比下降0.3%,同比則增長(zhǎng)3.4%。
馮永輝表示,母豬存欄量會(huì)影響整體存欄及供應(yīng),進(jìn)而影響豬價(jià)走勢(shì),當(dāng)前母豬存欄量依然處于較高水平!叭ツ晷星楹芎茫肛i補(bǔ)欄較多,今年盡管豬價(jià)低迷,但母豬補(bǔ)欄積極性仍然不錯(cuò)。今年母豬存欄量整體比去年增加不少,意味著明年的供應(yīng)量將比今年還大!
同時(shí),馮永輝指出,明年可能是這輪豬周期的拐點(diǎn),由“供大于求”轉(zhuǎn)向“供不應(yīng)求”。在供應(yīng)量增加的背景下,明年 的不確定因素是宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)決定的需求形勢(shì)。今年豬價(jià)長(zhǎng)達(dá)半年的低迷主要是由于宏觀經(jīng)濟(jì)不好導(dǎo)致需求不佳!懊髂耆绻枨笠廊徊徽,價(jià)格肯定比今年還要差,在成本基本不變的前提下,生豬養(yǎng)殖效益可能會(huì)比2012年差! □本報(bào)記者 王錦
(責(zé)任編輯:韓肖)
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