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安全事件：錳超標 涉事包裝物：廚具
事件回顧：
2012年2月16日，中央電視臺《焦點訪談》報道，哈爾濱市工商部門經(jīng)檢測，認定某知名品牌多達81個規(guī)格的炊具為不合格產(chǎn)品，包括湯鍋、蒸鍋、奶鍋、水壺四個類別。本次曝光的焦點是該品牌所使用的原材料錳含量超標。
報道稱，2011年12月21日實施的新食品安全國家標準不銹鋼制品雖取消了對不銹鋼具體型號的限制，但是仍然規(guī)定不銹鋼制品的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國家標準的材料。新國家冷軋板材標準規(guī)定錳含量小于等于2。黑龍江省五金電器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的檢測結(jié)果顯示，這些不合格的產(chǎn)品錳含量都大大超標。但相關(guān)專家同時否定了廚具中的錳是否會引起中毒的可能。
事件點評：
在此事發(fā)生前，也許我們并不會擔心一口鍋。鍋在人們印象里，一直以來都是簡單得不能再簡單了——鍋？鐵鍋還是鋁鍋？可如今，簡單的一口鍋也聯(lián)系上了中學學的化學成分表中的元素，令人大跌眼鏡。此事提醒我們，食物之外，盛裝食物的容器同樣需要監(jiān)管人員、媒體、消費者與企業(yè)上心，“打破鋼鍋問到底”。
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安全事件：鉻超標 涉事包裝物：膠囊皮
事件回顧：
2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報告》對“非法廠商用皮革下腳料造藥用膠囊”曝光。報道稱一些不法企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，再賣給一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)。由于皮革在工業(yè)加工時，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標。 經(jīng)多次檢測確認，有9家藥廠生產(chǎn)的13個批次的藥品所用膠囊的重金屬鉻含量超標。隨后相關(guān)部門加大了動作力度，截至4月22日，各地警方對相關(guān)案件共立案7起，查封非法生產(chǎn)線80條，查扣用工業(yè)明膠生產(chǎn)的膠囊7700余萬粒。
事件點評：
有網(wǎng)友對此事感嘆稱：“健康時，吃的一些食品不安全。生病了，一些藥物也不安全。那我們的安全，究竟哪里去了呢？”“毒膠囊”事件確實是2012年的一起性質(zhì)惡劣的“健康丑聞”，當用來治病的藥開始“致命”，我們的安全感何處安放？
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安全事件：熒光物質(zhì)超標
涉事包裝物：方便面碗、奶茶杯、一次性紙杯
事件回顧：
2012年8月8日，國際食品包裝協(xié)會發(fā)布了全國紙制品質(zhì)量情況調(diào)查報告，稱多品牌的包裝物熒光物質(zhì)超標�！懊嫱�、奶茶杯一般是雙層，內(nèi)外層用紙差別大。本次超標事件很有可能是使用了非食品級用紙、甚至是廢紙”，國際包裝協(xié)會秘書長董金獅稱。對此，涉事企業(yè)紛紛否認。而中國食品科學技術(shù)協(xié)會面制品分會則強調(diào)：方便面容器的內(nèi)層紙碗足以確保食品安全。由于國家相關(guān)標準缺位，該事件在兩機構(gòu)的觀點分歧中不了了之。
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安全事件：可樂爆炸劃傷男孩
涉事包裝物：可樂罐
事件回顧：
2012年8月25日，上海嘉定一男孩從冰箱拿出一罐冰凍百事可樂，開啟瞬間發(fā)生爆炸。因氣體噴發(fā)力度大，罐口拉環(huán)直接劃到孩子臉上，傷口很深直接穿透臉腮，在醫(yī)院外縫31針內(nèi)縫7針。男孩媽媽發(fā)表微博提示網(wǎng)友注意易拉罐的貯存安全。
而就在事故發(fā)生不到兩個月，爆炸又纏上了啤酒瓶�！笆弧逼陂g，全國有多人被啤酒瓶炸傷。除冷凍、過分晃動等不正確的貯藏方式和用牙啟瓶、瓶瓶對啟等不正確開瓶方式外，啤酒瓶本身也存在安全隱患。10月，在湖南省工商局公布的2012年第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗情況中，啤酒瓶抽檢合格率為75%。相關(guān)專家提示消費者，在購買瓶裝啤酒時，應(yīng)注意啤酒瓶的生產(chǎn)日期。啤酒瓶的生產(chǎn)日期與瓶身一體，位于瓶身靠近瓶底的位置，以英文字母B為開頭后接生產(chǎn)年份與月份。
1996年起國家要求啤酒瓶必須標明生產(chǎn)日期，業(yè)內(nèi)稱為 B字瓶 ，啤酒瓶的保質(zhì)期一般是兩年。而兩年以后啤酒瓶的質(zhì)量就可能得不到保證。
事件點評：
易拉罐、玻璃瓶飲品能不能冷凍？還需要注意哪些儲藏條件，消費者不多花一分鐘去關(guān)注包裝上標簽信息，此外，在包裝本身的質(zhì)量上，仍需相關(guān)監(jiān)管部門嚴格對待，如國標對啤酒瓶“兩年退役”只提“建議”，未說“強制”，從源頭上放松了這道關(guān)口，而懲罰、事后賠償與嚴格執(zhí)行標準所用的成本相比九牛一毛，這讓有些企業(yè)有洞可鉆。
事件點評：
“泡面碗熒光物質(zhì)超標”一度讓離不開方便食品的忙碌一族措手不及，而兩個機構(gòu)“觀點打架”也曾給人們拉回了一絲“希望”——有可能沒問題？但“是否超標”、“是否安全”國家標準竟無法給出答案，23年未變的國標在日新月異的新材料面前猶如一紙空文。打架沒警察，起訴沒法官，食品安全沒標準，這是我們最怕的。
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安全事件：塑化劑超標
涉事包裝物：白酒生產(chǎn)過程中的塑料容器
事件回顧：
2012年11月19日，某 白酒品牌被爆塑化劑超標260％，而在報道中，塑化劑具有“長期攝取塑化劑會干擾內(nèi)分泌，造成孩子性別錯亂，使女孩性早熟，使男性 變短小等”的惡名。由于該消息，該品牌股票次日應(yīng)聲大跌，宣告停牌，而當日白酒板塊一日蒸發(fā)300余億元。
而中國酒類協(xié)會發(fā)表聲明稱，“白酒產(chǎn)品基本都含有塑化劑成分，其中 白酒含量較高，低檔白酒含量較低�！钡渫瑫r表示，我國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中，塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規(guī)定。中酒協(xié)表示塑化劑源自，“塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。”而此后的一個月，又有兩個 品牌白酒因塑化劑中槍。對于白酒中塑化劑的安全性，食品安全專家表示稱，檢測結(jié)果所顯示的白酒中的塑化劑含量對人體的危害小到可以忽略，而白酒本身酒精對人體的危害更大。
事件點評：
雖然最后證明白酒中所含的塑化劑對健康危害很小，但該事件仍可稱為食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)上的另一個里程碑，因為它將“酒可能將白酒生產(chǎn)過程中的塑料容器中所含的有害物質(zhì)溶出”這個歷史問題推到了聚光燈下。從安全到健康，從粗放到精細，該是考慮更安全、更完善的時候了。（記者 接貴云 邵瑞琳）
（責任編輯：張欣瑜）
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