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安全事件：錳超標(biāo) 涉事包裝物：廚具
事件回顧：
2012年2月16日，中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》報(bào)道，哈爾濱市工商部門經(jīng)檢測(cè)，認(rèn)定某知名品牌多達(dá)81個(gè)規(guī)格的炊具為不合格產(chǎn)品，包括湯鍋、蒸鍋、奶鍋、水壺四個(gè)類別。本次曝光的焦點(diǎn)是該品牌所使用的原材料錳含量超標(biāo)。
報(bào)道稱，2011年12月21日實(shí)施的新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品雖取消了對(duì)不銹鋼具體型號(hào)的限制，但是仍然規(guī)定不銹鋼制品的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的材料。新國(guó)家冷軋板材標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定錳含量小于等于2。黑龍江省五金電器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢測(cè)結(jié)果顯示，這些不合格的產(chǎn)品錳含量都大大超標(biāo)。但相關(guān)專家同時(shí)否定了廚具中的錳是否會(huì)引起中毒的可能。
事件點(diǎn)評(píng)：
在此事發(fā)生前，也許我們并不會(huì)擔(dān)心一口鍋。鍋在人們印象里，一直以來都是簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單了——鍋？鐵鍋還是鋁鍋？可如今，簡(jiǎn)單的一口鍋也聯(lián)系上了中學(xué)學(xué)的化學(xué)成分表中的元素，令人大跌眼鏡。此事提醒我們，食物之外，盛裝食物的容器同樣需要監(jiān)管人員、媒體、消費(fèi)者與企業(yè)上心，“打破鋼鍋問到底”。
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安全事件：鉻超標(biāo) 涉事包裝物：膠囊皮
事件回顧：
2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》對(duì)“非法廠商用皮革下腳料造藥用膠囊”曝光。報(bào)道稱一些不法企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，再賣給一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)。由于皮革在工業(yè)加工時(shí)，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標(biāo)。 經(jīng)多次檢測(cè)確認(rèn)，有9家藥廠生產(chǎn)的13個(gè)批次的藥品所用膠囊的重金屬鉻含量超標(biāo)。隨后相關(guān)部門加大了動(dòng)作力度，截至4月22日，各地警方對(duì)相關(guān)案件共立案7起，查封非法生產(chǎn)線80條，查扣用工業(yè)明膠生產(chǎn)的膠囊7700余萬粒。
事件點(diǎn)評(píng)：
有網(wǎng)友對(duì)此事感嘆稱：“健康時(shí)，吃的一些食品不安全。生病了，一些藥物也不安全。那我們的安全，究竟哪里去了呢？”“毒膠囊”事件確實(shí)是2012年的一起性質(zhì)惡劣的“健康丑聞”，當(dāng)用來治病的藥開始“致命”，我們的安全感何處安放？
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安全事件：熒光物質(zhì)超標(biāo)
涉事包裝物：方便面碗、奶茶杯、一次性紙杯
事件回顧：
2012年8月8日，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布了全國(guó)紙制品質(zhì)量情況調(diào)查報(bào)告，稱多品牌的包裝物熒光物質(zhì)超標(biāo)�！懊嫱啊⒛滩璞话闶请p層，內(nèi)外層用紙差別大。本次超標(biāo)事件很有可能是使用了非食品級(jí)用紙、甚至是廢紙”，國(guó)際包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅稱。對(duì)此，涉事企業(yè)紛紛否認(rèn)。而中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)面制品分會(huì)則強(qiáng)調(diào)：方便面容器的內(nèi)層紙碗足以確保食品安全。由于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺位，該事件在兩機(jī)構(gòu)的觀點(diǎn)分歧中不了了之。
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安全事件：可樂爆炸劃傷男孩
涉事包裝物：可樂罐
事件回顧：
2012年8月25日，上海嘉定一男孩從冰箱拿出一罐冰凍百事可樂，開啟瞬間發(fā)生爆炸。因氣體噴發(fā)力度大，罐口拉環(huán)直接劃到孩子臉上，傷口很深直接穿透臉腮，在醫(yī)院外縫31針內(nèi)縫7針。男孩媽媽發(fā)表微博提示網(wǎng)友注意易拉罐的貯存安全。
而就在事故發(fā)生不到兩個(gè)月，爆炸又纏上了啤酒瓶�！笆弧逼陂g，全國(guó)有多人被啤酒瓶炸傷。除冷凍、過分晃動(dòng)等不正確的貯藏方式和用牙啟瓶、瓶瓶對(duì)啟等不正確開瓶方式外，啤酒瓶本身也存在安全隱患。10月，在湖南省工商局公布的2012年第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)情況中，啤酒瓶抽檢合格率為75%。相關(guān)專家提示消費(fèi)者，在購(gòu)買瓶裝啤酒時(shí)，應(yīng)注意啤酒瓶的生產(chǎn)日期。啤酒瓶的生產(chǎn)日期與瓶身一體，位于瓶身靠近瓶底的位置，以英文字母B為開頭后接生產(chǎn)年份與月份。
1996年起國(guó)家要求啤酒瓶必須標(biāo)明生產(chǎn)日期，業(yè)內(nèi)稱為 B字瓶 ，啤酒瓶的保質(zhì)期一般是兩年。而兩年以后啤酒瓶的質(zhì)量就可能得不到保證。
事件點(diǎn)評(píng)：
易拉罐、玻璃瓶飲品能不能冷凍？還需要注意哪些儲(chǔ)藏條件，消費(fèi)者不多花一分鐘去關(guān)注包裝上標(biāo)簽信息，此外，在包裝本身的質(zhì)量上，仍需相關(guān)監(jiān)管部門嚴(yán)格對(duì)待，如國(guó)標(biāo)對(duì)啤酒瓶“兩年退役”只提“建議”，未說“強(qiáng)制”，從源頭上放松了這道關(guān)口，而懲罰、事后賠償與嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)所用的成本相比九牛一毛，這讓有些企業(yè)有洞可鉆。
事件點(diǎn)評(píng)：
“泡面碗熒光物質(zhì)超標(biāo)”一度讓離不開方便食品的忙碌一族措手不及，而兩個(gè)機(jī)構(gòu)“觀點(diǎn)打架”也曾給人們拉回了一絲“希望”——有可能沒問題？但“是否超標(biāo)”、“是否安全”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)竟無法給出答案，23年未變的國(guó)標(biāo)在日新月異的新材料面前猶如一紙空文。打架沒警察，起訴沒法官，食品安全沒標(biāo)準(zhǔn)，這是我們最怕的。
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安全事件：塑化劑超標(biāo)
涉事包裝物：白酒生產(chǎn)過程中的塑料容器
事件回顧：
2012年11月19日，某 白酒品牌被爆塑化劑超標(biāo)260％，而在報(bào)道中，塑化劑具有“長(zhǎng)期攝取塑化劑會(huì)干擾內(nèi)分泌，造成孩子性別錯(cuò)亂，使女孩性早熟，使男性 變短小等”的惡名。由于該消息，該品牌股票次日應(yīng)聲大跌，宣告停牌，而當(dāng)日白酒板塊一日蒸發(fā)300余億元。
而中國(guó)酒類協(xié)會(huì)發(fā)表聲明稱，“白酒產(chǎn)品基本都含有塑化劑成分，其中 白酒含量較高，低檔白酒含量較低�！钡渫瑫r(shí)表示，我國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中，塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。中酒協(xié)表示塑化劑源自，“塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等�！倍撕蟮囊粋�(gè)月，又有兩個(gè) 品牌白酒因塑化劑中槍。對(duì)于白酒中塑化劑的安全性，食品安全專家表示稱，檢測(cè)結(jié)果所顯示的白酒中的塑化劑含量對(duì)人體的危害小到可以忽略，而白酒本身酒精對(duì)人體的危害更大。
事件點(diǎn)評(píng)：
雖然最后證明白酒中所含的塑化劑對(duì)健康危害很小，但該事件仍可稱為食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)上的另一個(gè)里程碑，因?yàn)樗鼘ⅰ熬瓶赡軐拙粕a(chǎn)過程中的塑料容器中所含的有害物質(zhì)溶出”這個(gè)歷史問題推到了聚光燈下。從安全到健康，從粗放到精細(xì)，該是考慮更安全、更完善的時(shí)候了。（記者 接貴云 邵瑞琳）
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