煎悶子需要哪些材料 煎悶子的做法_煎悶子怎么做_煎悶子怎么做好吃又營養(yǎng)

　　煎悶子主料：綠豆悶子250g

　　煎悶子輔料：蒜末50g 麻醬3大勺

　　煎悶子的制作步驟：

　　1悶子切成兩指寬，三指長的小塊，小火熱鍋涼油倒入切好的悶子快速翻炒一下，注意不要炒碎，待悶子全部沾上油后，改中火一面煎2~3分鐘。

　　2將麻醬加鹽加醋加涼白開單方向和均勻，顏色變淺，變稀釋后加入切好的蒜末拌均備用。

　　3將步驟1中單面煎的悶子翻個看看有沒有硬夾，如果有翻到另一面繼續(xù)煎，如果沒有再稍煎片刻。

　　4雙面有夾的悶子控油出鍋，將步驟2拌好的蒜末麻醬入悶子中拌勻即可食用。

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