繁重、緊張的工作和生活,上班族是否關(guān)心過自身健康?是否常常會(huì)出現(xiàn)疲勞、注意力不集中、記憶力衰退等亞健康狀況?其實(shí)只要從飲食方面注意,這些問題都會(huì)迎刃而解。對(duì)于急需解決亞健康問題的上班族來說,冬季飲食需注意兩方面的問題:其一,情緒、體力、精力有別,飲食調(diào)理也不同;其二,如要冬季進(jìn)補(bǔ),宜苦不宜咸。
“壓力山大”是近年來的一個(gè)流行詞匯,當(dāng)工作學(xué)習(xí)讓你感覺壓力大時(shí),應(yīng)該吃1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅(jiān)果。酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一,堅(jiān)果富含精氨酸,賴氨酸和精氨酸能減少你的擔(dān)憂。而《美國(guó)公共衛(wèi)生雜志》刊登的研究則發(fā)現(xiàn),每天喝2.5罐碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致抑郁和焦慮增加3倍。因此,在壓力大時(shí)應(yīng)盡量避免攝入碳酸飲料。
感覺悲傷時(shí)宜吃蛋類及綠葉蔬菜。東華醫(yī)院的醫(yī)生認(rèn)為,甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素,有利于血清素等“好感覺激素”的生成,從而改善腦部的血液循環(huán),減輕焦慮癥狀,振作精神、鎮(zhèn)定情緒等。而白巧克力不算真正意義上的巧克力,其中不含固體可可粉。因此,白巧克力也無法像黑巧克力一樣刺激“好感覺激素”的生成。
專家建議:如果要減肥、塑形,應(yīng)該多吃魚肉、雞肉、蔬菜和水果這幾類食物。因?yàn),魚肉及家禽蛋白能提供能量,加速新陳代謝,既解饞,又有助于減肥。而高蛋白飲食和蔬菜水果也有助于增強(qiáng)肌肉減肚腩。而濃湯和多鹽零食則應(yīng)盡量避免,原理是:食物過咸,喝水就多,胃部就會(huì)變成一個(gè)“水皮球”。因此,鹽焗堅(jiān)果、薯片等多鹽食物是好身材的克星。
在平時(shí)工作中,上班族如果感覺能量不足,該如何補(bǔ)充能量呢?養(yǎng)生專家的建議是:什錦果仁。葡萄干提供的鉀有助于身體將糖轉(zhuǎn)化成能量,而堅(jiān)果富含鎂,鎂對(duì)新陳代謝、神經(jīng)功能及肌肉功能都極其重要。許多白領(lǐng)有喝濃咖啡飲料的習(xí)慣,并且認(rèn)為這些飲料有補(bǔ)充能量的效果,但事實(shí)是:咖啡中的大量糖分會(huì)使血糖升高,雖然咖啡因有提神作用,但是不利健康。
西紅柿、藍(lán)莓和橘子,這三種食物中的多種抗氧化劑有助于保護(hù)大腦免受自由基損傷,進(jìn)而降低老年癡呆癥和帕金森癥的危險(xiǎn)。與此相反的,類似于冰淇淋的甜食會(huì)使體內(nèi)葡萄糖含量大起大落,導(dǎo)致注意力分散。
就像不同的食物會(huì)產(chǎn)生不同的情緒調(diào)節(jié)效果,不同的季節(jié)調(diào)理身體的方式也不同。東華醫(yī)院的專家認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現(xiàn)象得到改善,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使能量最大限度地貯存于體內(nèi),為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。受亞健康困擾的上班族,也應(yīng)該瞅準(zhǔn)這一時(shí)機(jī)。俗話說“春日少酸宜食甘,冬日宜苦不宜咸”,冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以溫補(bǔ)為原則,口味適合多吃苦味,咸味重的食物則應(yīng)該少吃。咸味重的食物不僅會(huì)是身材克星,多油多鹽的食物能夠帶來高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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