原標(biāo)題：胡椒每公斤從20元漲到70元 中藥材價格漲不停為哪般？

　　據(jù)第一財經(jīng)6月21日報道，“現(xiàn)在有很多中藥品種漲價，胡椒價格漲得最厲害，幾個月時間以來，眼看著從20多塊漲到70多塊。”6月20日，在廣西玉林市中藥材專業(yè)市場做香精香料批發(fā)生意的楊老板表示。

　　與去年暑假那波中藥材傳統(tǒng)品規(guī)出現(xiàn)漲價不同，今年的漲價還在香辛料品類，除了胡椒之外，多個進(jìn)口香料品種出現(xiàn)了價格暴漲。市場人士認(rèn)為，這背后還是在資金熱炒，真正的市場需求其實并未有太大改變，有的藥商說自己賺到了，而還有的藥商則擔(dān)憂“砸在手上”，急于出貨。

　　漲價“明星”胡椒

　　“現(xiàn)在黑胡椒是每公斤50多塊，質(zhì)量達(dá)到了藥典標(biāo)準(zhǔn)，最近行情有點回落了，量多還可以便宜點。手頭還有幾十噸貨。”亳州中藥材市場商戶王老板稱，貨在冷庫放著，如果客戶需要可隨時出貨。

　　據(jù)國家發(fā)改委授權(quán)發(fā)布的康美·中國中藥材價格指數(shù)網(wǎng)“胡椒價格走勢”顯示，玉林市場黑胡椒的價格從年初1月份的25元左右一路漲至目前的50多元；白胡椒的價格年初在40元/公斤，漲至現(xiàn)在達(dá)76元/公斤。

　　在市場人士看來，胡椒漲價的原因在于多方面。“一方面，東南亞市場出貨量比較大，當(dāng)?shù)爻鲐浬剃懤m(xù)出口到中國；另一方面，去年國內(nèi)香料價格相比國外市場便宜，價格存在倒掛的現(xiàn)象，因此也存在一定的上漲空間。”楊老板說。

　　不過，目前在市場人士看來，胡椒的價格當(dāng)前頗為混亂，主要還是近幾日價格有所回落。亳州市場商戶對這一品種的喊價情況也不一，有的喊價60元，有的則喊價45元左右。

　　“胡椒價亂。”康美中藥網(wǎng)的“十日漲跌”點評也表示，市場黑胡椒近一周隨著行情暴漲暴跌過后，市場持貨商由于成本不一心態(tài)各異，短期內(nèi)隨著行情高漲外圍跟風(fēng)商持續(xù)弱化，部分低價貨源持續(xù)換手，外來流入貨源持續(xù)增多，行情持續(xù)震蕩，“短期換手不足上升預(yù)期不足，行情將持續(xù)震蕩調(diào)整為主。”

　　“往年也出現(xiàn)過類似漲價行情，但并未像今年這樣有如此多的品種漲價，也沒有像現(xiàn)在這樣漲得那么厲害。”從事香料生意長達(dá)20余年以來，楊老板還是第一次遇到目前這樣的行情。在她看來，市場還是有閑置的資金進(jìn)來炒作，特別是一些年輕人炒作比較厲害。

　　在玉林中藥材市場做香料生意的羅老板說，目前國內(nèi)胡椒商家的庫存還是比較大，再加上國內(nèi)市場上的胡椒價格與國外的高行情存在倒掛，“在這樣的情況下，熱錢涌入進(jìn)來，大家頻繁換手，你賣給我，我賣給你，這樣一下就把這個價格給炒高起來。”

　　與此同時，不斷有一些年輕商家在互聯(lián)網(wǎng)平臺公開發(fā)布一些胡椒、豆蔻等中藥材投資信息，對方宣講的產(chǎn)量以及行情信息，難以一一求證，真假難辨。

　　羅老板說，在市場的行情炒作之下，依然還是有人賺到錢了，“那些前期拿到便宜貨的商家，他能夠及時脫手，到一定的合適價位就立刻脫手賣掉。如果是一直持有且觀望，還要看更高價格的商家，估計就會虧錢了。”

　　中藥材價格為何漲不停？

　　近日，中藥材價格暴漲的話題頻頻登上熱搜，常用藥材白術(shù)被指“價格瘋漲超黃金”，小眾藥材貓爪草也在短短10個月內(nèi)價格飆升。

　　亳州某中藥飲片企業(yè)負(fù)責(zé)人鐘麗華表示：從去年到現(xiàn)在，當(dāng)歸、黨參、牡丹皮、白術(shù)、白芍，這些漲價的幅度比較大。

　　合肥市某藥房的執(zhí)業(yè)醫(yī)師王春霞表示，從去年開始，不少中藥材價格上漲，藥房經(jīng)營的中藥價格也進(jìn)行了調(diào)整。“因為采購成本上漲，所以我們零售的價格也會相應(yīng)提高。比如一克漲一毛，一服藥抓15克，就多了一塊五。如果是10天的話，就要多十幾塊錢，顧客就會覺得是貴了。”

　　有相關(guān)中藥材專業(yè)網(wǎng)站價格監(jiān)測顯示，部分中藥材價格不僅延續(xù)了去年的漲勢，而且漲幅較大。

　　中藥材處在中藥產(chǎn)業(yè)鏈上游，其價格波動對中醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，伴隨其成本上升，漲價已傳導(dǎo)至患者、藥店、中醫(yī)院。供需矛盾是中藥材漲價的主要原因，尤其是一些產(chǎn)地比較集中、多年生的藥材。

　　白芍是一種常用藥材，也是亳州的地產(chǎn)藥材。從2021年開始，白芍的價格就開始持續(xù)上漲，今年以來，價格更是快速攀升。

　　亳州藥商邰慶亮稱，原來小白芍 的時候四五塊錢一公斤，現(xiàn)在都五十多了，二十多年沒有漲那么猛過。

　　除了用量較大的藥材白芍、白術(shù)價格普遍上漲以外，部分小眾藥材的價格也是成倍上漲。

　　以貓爪草為例，中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，貓爪草的價格常年保持在50—80元/公斤之間，2023年6月至今，價格突然暴漲了10倍，截至5月22日，貓爪草價格達(dá)到800元/公斤。

　　針對近年來中藥材價格高位運(yùn)行的態(tài)勢，有專家指出，中藥材的價格波動對整個中藥材產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響，相關(guān)部門應(yīng)建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化監(jiān)測預(yù)警體系，采用訂單農(nóng)業(yè)等方式穩(wěn)定生產(chǎn)，減少中間環(huán)節(jié)，保障中藥資源可持續(xù)利用，推動中藥材產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　相關(guān)專家分析，近年來民眾對中醫(yī)藥養(yǎng)生保健需求強(qiáng)勁，也帶動中藥材消費量的快速增長。但目前大多數(shù)中藥材“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的生產(chǎn)方式根本無法支撐大規(guī)模工業(yè)化的需求，這是供需矛盾產(chǎn)生的根源。

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