原標(biāo)題：200元一斤藍(lán)莓跌到8元“水果皇后”為何跌落神壇
有著“超級水果”“水果皇后”的外號藍(lán)莓，曾經(jīng)高昂的價格讓很多人望而卻步，而今年的“藍(lán)莓便宜了不少”是不少人直觀的感受。
據(jù)川觀新聞報道，每年5月到6月，四川藍(lán)莓大量上市。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在各種因素影響下，今年藍(lán)莓價格來到了一個新的歷史低位。
在成都市區(qū)一家水果零售店，3盒四川本地藍(lán)莓價格不到20元。圖/川觀新聞
繼車?yán)遄印⒘裆徶螅?ldquo;吃貨”們的“藍(lán)莓自由”也要逐漸實(shí)現(xiàn)了？
藍(lán)莓曾賣到上百元一斤，如今產(chǎn)地跌至8元一斤
據(jù)成都商報報道，6月初，在西昌市長安農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，到處可見新鮮的藍(lán)莓。記者走訪十余家水果店發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓價格普遍在10至20元一斤， 僅10元一斤，也有部分藍(lán)莓賣到30至40元一斤。
在一家水果攤前，市民陳女士討價還價后，甚至以8元一斤的價格購買了2斤藍(lán)莓。她告訴記者，年初藍(lán)莓剛上市時，她曾買過100元每斤的藍(lán)莓，“沒想到才過兩三個月，就這么便宜了。”
不僅顧客覺得便宜，種植戶也感嘆“今年藍(lán)莓價格不樂觀”。西昌藍(lán)莓種植戶諶立英介紹，幾年前，她種植了60畝藍(lán)莓， 曾賣到200至300元一斤，但今年 售價僅80至90元一斤， 僅能賣8至9元一斤，“以前論克賣，現(xiàn)在按斤賣，價格已跌到了原來的幾分之一甚至是十幾分之一。”
另外據(jù)廣州日報報道，記者走訪發(fā)現(xiàn)，以果徑14到17毫米的藍(lán)莓鮮果為例，單盒售價14.9元到18元，有的促銷甚至打出單盒售價低至9.9元。更難得的是18mm+以上大果，有的商超250g只要25.8元。
有消費(fèi)者表示：“以往大而甜的藍(lán)莓125g單買一盒接近20元，想要劃算些就要成箱成箱12盒一起買，吃到后面就沒那么新鮮，而且壞果很多，但今年同品質(zhì)的只要10元出頭，我在線上買的250g/盒的性價比就更高了，會員價23元不到。”
“一畝田”網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，6月5日，國內(nèi)藍(lán)莓均價為19.32元一斤。當(dāng)日，在某電商平臺，有店鋪12盒（每盒125克）藍(lán)莓售價59.6元，每盒均價僅4.9元。據(jù)媒體公開報道，在成都、合肥等城市，街頭藍(lán)莓價格已低至“10元3盒”。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，各產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓價格行情差異較大，每斤從幾元至幾十元不等，市場價格懸殊主要與品質(zhì)、品種直接相關(guān)。與往年相比，全國藍(lán)莓的價格逐漸走低，目前價格已經(jīng)創(chuàng)下近年新低。
價格為何下降？
受產(chǎn)量、上市季節(jié)、天氣多重影響
“現(xiàn)在種藍(lán)莓的人太多了。”
據(jù)成都商報報道，多位藍(lán)莓種植戶表示，當(dāng)下藍(lán)莓價格“跳水”，與藍(lán)莓大面積種植有很大關(guān)系。另外，進(jìn)入5月以來，國內(nèi)最大藍(lán)莓產(chǎn)地云南及四川攀西地區(qū)藍(lán)莓進(jìn)入尾季，價格比較低，而其他產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓又大量上市，導(dǎo)致價格逐漸走低。
數(shù)據(jù)顯示，四川藍(lán)莓種植面積達(dá)12萬畝，全省已有至少100個縣市發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，種植面積和產(chǎn)量在全國分別排名第四、第二。在2018年，四川藍(lán)莓種植面積僅有6萬畝左右。
“除了產(chǎn)量擴(kuò)大之外，四川藍(lán)莓上市季節(jié)也是造成低價的重要原因。”四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所研究員董順文介紹，每年5月四川藍(lán)莓大量上市，這時云南主產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓進(jìn)入尾季。尾季藍(lán)莓普遍個頭小、品質(zhì)低、價格低，很大程度上影響了市場，四川藍(lán)莓也因此賣不上價。
另外，今年特殊的天氣，造成四川藍(lán)莓價格進(jìn)一步下降。“今年5月以來，四川各地溫度持續(xù)較高，藍(lán)莓快速轉(zhuǎn)色成熟。但是這種氣候下成熟的果子甜度不高，也影響了價格。”董順文說。
縱觀藍(lán)莓的“走紅之路”，時間并不長。
據(jù)成都商報報道，上世紀(jì)80年代，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先從國外引進(jìn)藍(lán)莓品種開啟我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。2000年，我國藍(lán)莓開始商業(yè)化、規(guī)�；N植，逐漸成為一款“網(wǎng)紅明星水果”。短短20多年，藍(lán)莓迎來“瘋狂擴(kuò)張”。數(shù)據(jù)顯示，至2023年，全國種植藍(lán)莓省份從最初的10個擴(kuò)大到27個，栽培面積從最初的10公頃（150畝）快速增長到7.36萬公頃（約110萬畝），年產(chǎn)量為34.89萬噸。
迅速擴(kuò)張背后，是高額的利潤刺激。四川、云南多位藍(lán)莓種植戶表示，藍(lán)莓畝產(chǎn)值可達(dá)5至8萬元左右，甚至超過10萬元。有種植戶稱，在種植早期， 一畝產(chǎn)值可達(dá)20至30萬元。除去人工等成本，每畝賺幾萬甚至十萬并非“神話”。
中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
專家：風(fēng)口期預(yù)計(jì)還將持續(xù)5年
國產(chǎn)藍(lán)莓正呈現(xiàn)迅速發(fā)展勢頭。
2021年，中國超過美國成為世界上最大藍(lán)莓生產(chǎn)國。2022年，中國在藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量方面均位居全球首位。
從區(qū)域來看，中國目前已形成長白山和大小興安嶺、膠東半島、云貴高原、長江中下游、華南地區(qū)等五大藍(lán)莓種植優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。從省份來看，中國已有27個省種植藍(lán)莓，主要分布在貴州、遼寧、四川、山東、安徽、云南、吉林、河北、江蘇、浙江、重慶、陜西。其中，2022年貴州藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量（新鮮+加工）均位居全國首位。
國際藍(lán)莓組織發(fā)布的 報告顯示，2022年，中國藍(lán)莓種植面積排名前三的省份分別是貴州、云南、山東。自2018年至2022年，貴州藍(lán)莓種植面積從14988公頃增至15016公頃，云南從3758公頃增至9344公頃，山東從5778公頃增至8785公頃。2022年，藍(lán)莓產(chǎn)量（新鮮+加工）排名前三的省份分別是貴州（總產(chǎn)量11.97萬噸，新鮮1.2萬噸，加工10.77萬噸）、遼寧（總產(chǎn)量8.2萬噸）和四川（總產(chǎn)量7.5萬噸）。其中，新鮮藍(lán)莓產(chǎn)量最大的是四川，為6.77萬噸，其次是云南，為4.85萬噸。
各省份中，云南因其反季節(jié)生產(chǎn)藍(lán)莓的能力“脫穎而出”，成為中國早鮮優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)。目前，云南藍(lán)莓產(chǎn)季主要從11月至次年5月末，2月至4月中旬產(chǎn)量集中。其間，中國藍(lán)莓市場其他產(chǎn)區(qū)供應(yīng)較少。
相較北美、歐洲等成熟市場，中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段。往前追溯，在20世紀(jì)80年代中期，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省植物研究所和中國科學(xué)院自北美和歐洲引進(jìn)藍(lán)莓品種，開啟中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化序幕。不過，直至2010年左右，中國藍(lán)莓才實(shí)現(xiàn)商業(yè)種植的迅速擴(kuò)張，產(chǎn)量呈現(xiàn)指數(shù)級增長。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳日遠(yuǎn)對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者稱，在2013年以前，中國國內(nèi)藍(lán)莓生產(chǎn)區(qū)域較集中，供應(yīng)量較少，供應(yīng)時間短，且受限于品質(zhì)原因，主要用于藍(lán)莓加工。而后，伴隨著國內(nèi)外漿果企業(yè)布局，帶來藍(lán)莓品種升級迭代和種植技術(shù)的提升，促使藍(lán)莓品質(zhì)和口感日益提升。同時，企業(yè)的規(guī)�；�(jīng)營驅(qū)動整個產(chǎn)業(yè)鏈條更加成熟，加之年輕群體對于藍(lán)莓營養(yǎng)和保健作用的認(rèn)知，以及中國扶貧、鄉(xiāng)村振興等政策支持驅(qū)動貴州等省份大力發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，多重因素疊加，推動國產(chǎn)藍(lán)莓生產(chǎn)和消費(fèi)迅速增長，呈現(xiàn)供需兩旺的格局。
以云南藍(lán)莓為代表的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果成熟度高，品質(zhì)好，個頭大，口感脆甜，距離國內(nèi)消費(fèi)市場近，目前在國內(nèi)處于供不應(yīng)求的局面。由于單價高，目前主要集中在北上廣深、成都、天津等一線、二線城市銷售。云南赤橙藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人李少明對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者稱，過年前后，云南藍(lán)莓地頭價在150元/公斤-350元/公斤，此后至5月呈現(xiàn)下降趨勢，從120元/公斤降至30元/公斤。從整個產(chǎn)季來看，云南藍(lán)莓平均地頭價在70元/公斤-90元/公斤左右。
據(jù)公開數(shù)據(jù)，近年國內(nèi)藍(lán)莓銷量保持30%-40%的增速，中國人均藍(lán)莓消費(fèi)量約0.26公斤，而藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更為成熟的美國人均藍(lán)莓消費(fèi)量約2.6公斤。對此，陳日遠(yuǎn)表示，從供需形勢判斷，中國藍(lán)莓市場潛力仍然很大，未來三線至六線城市的消費(fèi)群體需求預(yù)計(jì)將進(jìn)一步得到釋放。
李少明稱，中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)暴利期或者說風(fēng)口期預(yù)計(jì)還將持續(xù)5年。綜合考慮發(fā)展規(guī)模、增速、市場需求等，中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)利潤期預(yù)計(jì)仍將保持15年。
繁星漿果創(chuàng)始人張寰對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者稱，中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶來幾方面影響：
一是中國種植水平、設(shè)施設(shè)備條件不錯，有優(yōu)勢進(jìn)一步發(fā)揮藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能，滿足中國消費(fèi)者的同時也會影響其他地區(qū)，與其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)競爭東南亞、中亞等市場。
二是在中國圍繞藍(lán)莓種植和品種開展業(yè)務(wù)的企業(yè)所獲得的收益，也將影響這些企業(yè)在中國和其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)的布局；
三是中國消費(fèi)者對藍(lán)莓的需求增長，也可能促使其他藍(lán)莓主產(chǎn)國和出口國調(diào)整自身的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)布局。
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