原標題:11月14日,安徽淮北某肉店工作人員在網上發(fā)視頻,展示店內人員用嘴剔去羊肉肋骨,有網友質疑該店衛(wèi)生問題,店家回應稱這是幾十年傳統(tǒng)切肉的老手藝。
原標題:乍一聽,用嘴剔肉,就是把熟肉用嘴咬住,然后把肉撕下來,再拿去賣,這樣的話確實是不衛(wèi)生;但事實是,老手藝人在整扇的生肉上,用嘴咬住肋骨一頭,把整根肋骨拉出來,我覺得這樣沒問題,處理速度也是真快,不存在衛(wèi)生問題,我心理上能接受。
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