前門老字號(hào)或撤離 變非遺一條街運(yùn)營方這樣回應(yīng)
時(shí)間：2018-04-02 12:27 來源：北京日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：前門老字號(hào)或撤離 變非遺一條街運(yùn)營方這樣回應(yīng)
位于北京中軸線上的前門大街，是北京最負(fù)盛名的傳統(tǒng)商街。近日，隨著14家商戶租約到期調(diào)整，內(nèi)聯(lián)升、月盛齋兩大北京老字號(hào)要撤出前門大街的消息引發(fā)公眾關(guān)注。
前門大街老字號(hào)撤出？變非遺一條街？運(yùn)營方這樣回應(yīng)
對(duì)此，前門大街運(yùn)營方天街集團(tuán)回應(yīng)了：
本次調(diào)整屬于商戶租約到期后的正常調(diào)整，14家商戶中僅有4家北京老字號(hào)，其中大北照相館、盛錫福還在正常經(jīng)營，暫時(shí)閉店的內(nèi)聯(lián)升和月盛齋是否原址經(jīng)營，還在積極溝通洽談中。
下一步，“天街”將延續(xù)文化體驗(yàn)式消費(fèi)街區(qū)的定位，但決不會(huì)打造全國非遺一條街。
探訪：老字號(hào)經(jīng)營兩極分化
前門大街如今面臨客流下滑、店鋪經(jīng)營兩極分化的考驗(yàn)。
記者探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，入口處的黃金地段，緊靠星巴克的月盛齋大門緊閉。
而在前門大街中部，“百年老店”的牌匾還在，但內(nèi)聯(lián)升門店已經(jīng)空空蕩蕩，只有物業(yè)人員偶爾進(jìn)出。
內(nèi)聯(lián)升門店已經(jīng)關(guān)閉
近日，和這兩家老字號(hào)門店一起關(guān)張的，還有譚木匠、唐人坊等商品零售店。
天街集團(tuán)方面透露，此次調(diào)整的14家商戶均為2017年底合同到期商戶，絕大部分屬于常規(guī)的旅游商品店。
天街集團(tuán)總經(jīng)理李軍表示，本次調(diào)整希望商戶設(shè)置品牌旗艦店、形象店或?qū)Ｙu店，店鋪裝修要符合前門大街的整體風(fēng)貌。
同時(shí)，希望老字號(hào)增加體驗(yàn)功能，例如月盛齋可以在店里展示醬牛肉技藝，盛錫�？稍诘昀镎故局泼惫に嚒⒓尤敫叨硕ㄖ�。
一些主要銷售常規(guī)旅游產(chǎn)品的商戶，則因其品質(zhì)或經(jīng)營方式與調(diào)整方向不符，不再合作，以避免前門大街陷入旅游街區(qū)“百街一面”的業(yè)態(tài)同質(zhì)化困擾。
作為前門大街的特色，老字號(hào)一直是街區(qū)的“主力軍”。
目前，前門大街與鮮魚口美食街一共約有190家左右的商鋪，其中老字號(hào)占16%，依然是北京老字號(hào)最集中的商街，老字號(hào)的營業(yè)收入更是占到“天街”店鋪總營收的45%左右。
不過，記者注意到，北京老字號(hào)在“天街”的經(jīng)營狀況兩極分化。全聚德、吳裕泰門前顧客排長隊(duì)成為常態(tài)，但“壹條龍飯莊”內(nèi)，周六傍晚的就餐高峰時(shí)段，店內(nèi)竟無人光顧。
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