對于整個方便速食參與者而言，目前經(jīng)濟秩序已然歸位，消費市場逐漸復(fù)蘇，線下餐飲、外賣等回歸正常，整個行業(yè)的剛需性需求衰退，口味需求和產(chǎn)品痛點正在發(fā)生新的變化。

　　2023年的方便速食賽道，大部分品牌過得并不好，但也有例外，健康方便食品倡導(dǎo)者阿寬食品，該公司旗下的紅油面皮、土豆泥泥面、粉耗子、小鮮粉表現(xiàn)尤其亮眼。以土豆泥泥面為例，上市首月的銷量超過1000萬。

　　2024年春季糖酒會上，除了上述爆品，阿寬食品也將首創(chuàng)的魔芋類方便速食品牌魔小飽帶到了糖酒會現(xiàn)場，成功吸引了經(jīng)銷商群體的高度關(guān)注。這些產(chǎn)品，究竟有什么樣的魔力?

　　去年年底開始，阿寬食品首創(chuàng)的土豆泥泥面，火得一塌糊涂。

　　這款主打0油炸、半碗都是土豆泥的“土豆泥泥面”，一上市就吸引了消費者關(guān)注，單條短視頻播放量突破1500萬，產(chǎn)品直播間銷售鏈接成交轉(zhuǎn)化率超過15%，上市首月在單一渠道銷量就突破了1000萬。

　　消費者將面餅和調(diào)料加入碗中，加水至注水線等待6-7分鐘，就可以食用。沖泡的方式能還原手搟面的口感，當(dāng)面條和土豆泥融合，每一根面條都裹滿土豆泥帶來的黏黏糊糊的滿足感。

　　這種獨具特色的產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，不僅帶動了阿寬品牌在全平臺的聲量提升，也推動了土豆泥這一品類在速食市場中的快速發(fā)展。

　　抖音、小紅書、淘寶等平臺的銷售數(shù)據(jù)顯示，該產(chǎn)品已成為消費者購買速食產(chǎn)品的優(yōu)選之一，而本屆糖酒會上也出現(xiàn)了眾多跟隨性產(chǎn)品，進一步證明了阿寬食品在引領(lǐng)行業(yè)趨勢方面的領(lǐng)先地位。

　　源于成都地區(qū)的酸辣粉，正在朝著螺螄粉奮起直追，有機會完成接棒。

　　在酸辣粉方面，阿寬食品一直在粉餅技術(shù)工藝上不斷探索與原創(chuàng)，原創(chuàng)高水份濕粉保鮮關(guān)鍵技術(shù)，區(qū)隔于傳統(tǒng)的擠壓粉和水晶粉，對行業(yè)進行了顛覆，并將這項工藝應(yīng)用在旗下品牌錦里古街上。

　　錦里古街的濕粉酸辣粉工藝，結(jié)合了成都當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工漏粉工藝，歷經(jīng)原料挑選、清洗、磨漿、過濾、沉淀、打芡、漏粉等多道工藝。最終開發(fā)出了 還原傳統(tǒng)酸辣粉工藝的一種新的生產(chǎn)漏粉工藝，生產(chǎn)出了 還原成都餐館的產(chǎn)品。

　　和普通的速食酸辣粉相比，錦里古街的濕粉酸辣粉會更粗，但不會硬心，嗦起粉來更加爽滑，勁道有嚼勁兒，同時也避免了粘連的問題。

　　從味道和口感上來說，錦里古街的濕粉酸辣粉就是成都大街小巷館子里的味道。同時，這項技術(shù)還協(xié)助麻六記、李子柒、蜀中桃子姐等知名品牌，幫助它們在酸辣粉品類上實現(xiàn)差異化競爭，并在銷量上獲得了巨大的成功。

　　阿寬食品的子品牌魔小飽作為魔芋類方便食品垂直細(xì)分領(lǐng)域首創(chuàng)者，憑借其獨特的產(chǎn)品定位和健康的飲食理念，在方便速食領(lǐng)域引領(lǐng)了新一波的潮流風(fēng)向。

　　既滿足了人們對美味的追求，又兼顧了健康飲食的理念，非常契合當(dāng)下方便速食賽道健康營養(yǎng)的創(chuàng)新方向。

　　魔小飽還喊出了“隨時隨地30s暢享低脂健康美食”的口號，將產(chǎn)品打入更多場景。無論是戶外的露營、出行場景，還是室內(nèi)的加班、游戲夜宵、朋友聚會，人們都可以隨時來一份。

　　目前，魔小飽魔芋涼面椒香糖醋味、青檸薄荷味，魔小飽魔芋涼皮檸檬酸辣味，魔小飽魔芋冷面雙椒酸辣味已經(jīng)先期上市，也獲得了渠道商和消費者的一致好評。

　　阿寬食品透露，魔小飽魔芋白蕓涼皮百香果檸檬味也將在5月份陸續(xù)上市。后續(xù)，阿寬食品也將在魔芋方便速食賽道推出更多的地方特色化美食，以更好地滿足不同的口感需求的消費群體。

　　阿寬食品還打造了具有休閑零食化特色的“粉耗子”，年輕人紛紛挑戰(zhàn)將一整根45+cm的粉耗子一口氣嗦完，產(chǎn)品適配于熬夜追劇、宿舍游戲、加班解饞、旅行露營等多場景。

　　通過有趣的吃法和食用場景，打破了方便速食的刻板認(rèn)知，用休閑零食化為消費者帶來了新鮮感和差異化。不僅證明了產(chǎn)品的市場潛力，也彰顯了阿寬食品在創(chuàng)新研發(fā)和品牌推廣方面的實力。

　　數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，糖酒會酒店展期間，阿寬食品共接待了超過150組的意向代理經(jīng)銷商，再一次證實了新型方便速食時代已經(jīng)到來。

　　阿寬食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“將加大對線下經(jīng)銷商的扶持力度，旨在建立更加緊密的合作關(guān)系，共同開拓市場。通過提供優(yōu)惠政策和激勵措施，公司希望能夠吸引更多優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商加入，共同推動阿寬食品產(chǎn)品的快速鋪貨和市場擴張。”

　　此外，阿寬食品還將加強與經(jīng)銷商的溝通與合作，提供全方位的市場支持和售后服務(wù)。公司將定期舉辦經(jīng)銷商培訓(xùn)活動，提升經(jīng)銷商的銷售技能和產(chǎn)品知識，幫助他們更好地推廣阿寬食品的產(chǎn)品。

　　在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，方便速食產(chǎn)品已成為許多消費者的 。然而，市場上眾多的速食品牌往往陷入同質(zhì)化競爭，缺乏創(chuàng)新。

　　艾瑞咨詢在《中國方便速食行業(yè)研究報告 》中指出，方便速食行業(yè)從起步階段的產(chǎn)品單一，經(jīng)歷了城鎮(zhèn)化紅利和大規(guī)模流動人口帶來的高速發(fā)展，到外賣行業(yè)競爭和行業(yè)負(fù)面輿論帶來的調(diào)整，再到外賣行業(yè)低價補貼風(fēng)潮過后和方便速食的轉(zhuǎn)型升級帶來的行業(yè)回升，目前呈現(xiàn)多元化的競爭業(yè)態(tài)。

　　在這樣的背景下，作為健康方便食品的倡導(dǎo)者，阿寬食品用非油炸大單品紅油面皮從康師傅、統(tǒng)一占領(lǐng)主導(dǎo)的方便面市場撕開口子之后，以其對地域美食風(fēng)味的深入挖掘和強大的研發(fā)能力，不斷推出健康的方便速食產(chǎn)品，成功引領(lǐng)了行業(yè)的發(fā)展。

　　除了對地域美食風(fēng)味的挖掘，阿寬食品還注重產(chǎn)品的健康屬性。公司擁有一支專業(yè)的研發(fā)團隊，不斷探索新的食材和工藝，力求在保持口感的同時，提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。從紅油面皮到土豆泥泥面，從白家陳記酸辣粉到小城故事米線，阿寬食品用各個子品牌去對不同品類實現(xiàn)占位，滿足了不同年齡段人群對于健康方便速食的消費需求。

　　在行業(yè)人士看來，阿寬食品的成功并非偶然。公司對市場趨勢的敏銳洞察和對消費者需求的深刻理解，使其能夠準(zhǔn)確把握市場脈搏，朝著健康營養(yǎng)、獨具特色、休閑零食化、高性價比四個方面，不斷推出符合消費者口味和健康需求的產(chǎn)品。

　　同時，阿寬食品還注重與經(jīng)銷商的合作，通過優(yōu)惠政策和激勵措施，共同開拓市場，實現(xiàn)共贏。

　　因此，我們有理由相信，隨著消費者對健康飲食的日益關(guān)注和對速食產(chǎn)品多樣化的需求，阿寬食品將繼續(xù)發(fā)揮其在地域美食風(fēng)味挖掘和健康速食產(chǎn)品研發(fā)方面的優(yōu)勢，不斷推出更多創(chuàng)新產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)的新潮流，為方便速食行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

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