原標(biāo)題：年度盤點(diǎn)：2022酒業(yè)十大新聞

　　文|云酒頭條

　　新年的鐘聲已敲響，讓我們懷著對(duì)未來(lái)的美好向往，共同邁進(jìn)2023年。

　　回望剛剛過(guò)去的2022，酒業(yè)變局加速，從政策端，到產(chǎn)業(yè)端再到消費(fèi)端，舊秩序被打破、新秩序在建立。面對(duì)困難，酒業(yè)人迎難而上，主動(dòng)求變;面對(duì)轉(zhuǎn)型，酒業(yè)人以創(chuàng)新抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)。這一年，感謝有你;這一年，謝謝自己;下一年，我們飽含熱情，一起向未來(lái)。

　　云酒頭條編輯部輯選年度酒業(yè)十大新聞，記錄正在發(fā)生的歷史。

　　➊

　　國(guó)發(fā)2號(hào)文件重磅發(fā)布

　　酒業(yè)迎來(lái)重大利好

　　在宏觀的高層政策上，已經(jīng)非常明確地表現(xiàn)出對(duì)貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)度，即支持、規(guī)范、引領(lǐng)升級(jí)。這讓“赤水河醬酒產(chǎn)區(qū)”未來(lái)發(fā)展設(shè)計(jì)、前景和張力，有了巨大的想象空間。

　　幾個(gè)月后，為貫徹落實(shí)上述《意見(jiàn)》，國(guó)家財(cái)政部印發(fā)《支持貴州加快提升財(cái)政治理能力奮力闖出高質(zhì)量發(fā)展新路的實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確“優(yōu)先支持貴州開(kāi)展白酒企業(yè)營(yíng)銷體制改革”。

　　《意見(jiàn)》一出，被業(yè)界視為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接、重大利好，而考慮到“國(guó)務(wù)院二號(hào)文”的重大導(dǎo)向意義，其影響力將“溢出”貴州產(chǎn)區(qū)和醬酒板塊，對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的后續(xù)發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。

　　➋

　　白酒“新國(guó)標(biāo)”正式實(shí)施

　　產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化再升級(jí)

　　6月1日，白酒“新國(guó)標(biāo)”正式實(shí)施。一年前，市場(chǎng)監(jiān)管總局(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委)發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重新對(duì)白酒的定義進(jìn)行了規(guī)范。這是繼1994年第一次發(fā)布、2008年第一次修訂后，《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》迎來(lái)史上第二次重大修訂。

　　根據(jù)“新國(guó)標(biāo)”，酒企釀酒使用了非糧谷類酒精，或者添加了調(diào)香調(diào)味物質(zhì)的產(chǎn)品后，便不能再標(biāo)注稱為“白酒”，只能劃入配制酒類別。

　　“新國(guó)標(biāo)”公布后，酒企必須按照要求規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)注，否則可能會(huì)被查處。這很大程度上改變了過(guò)去白酒行業(yè)標(biāo)注混亂、個(gè)別酒企渾水摸魚(yú)的狀況，建立了強(qiáng)有力的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)制度。

　　標(biāo)準(zhǔn)水平直接決定產(chǎn)品質(zhì)量高低，只有高標(biāo)準(zhǔn)，才有高質(zhì)量。不斷完善白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)組織，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化研究，促進(jìn)先進(jìn)科技成果向技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化、推進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作，形成中國(guó)白酒高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系，才能適應(yīng)“十四五”時(shí)期的發(fā)展要求，為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。

　　➌

　　中國(guó)名酒品牌70周年

　　系列活動(dòng)舉辦，一起向未來(lái)

　　1952年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的嚴(yán)格評(píng)選，第一屆“中國(guó)名酒”最終脫穎而出。以中國(guó)名酒為引領(lǐng)，酒業(yè)品牌時(shí)代從此開(kāi)啟。

　　為紀(jì)念名酒70年來(lái)取得的不凡成就，8月30日，中國(guó)名酒品牌70周年系列活動(dòng)發(fā)布暨啟動(dòng)儀式在北京舉行。茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒四大名酒再次集結(jié)司馬臺(tái)長(zhǎng)城，共話初心，共商發(fā)展，共謀名酒之所向、未來(lái)之所為。

　　中國(guó)名酒品牌70周年系列活動(dòng)發(fā)布暨啟動(dòng)，標(biāo)志著名酒向未來(lái)之路邁出了新的一步。

　　12月2日，“名酒70年 一起向未來(lái)”——中國(guó)名酒品牌70周年系列活動(dòng)(澳門站)在澳門舉辦，開(kāi)啟中國(guó)酒業(yè)國(guó)際化的新時(shí)代。

　　活動(dòng)期間，茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒在澳門集中展示中國(guó)酒業(yè)70年發(fā)展成就與中國(guó)名酒風(fēng)采，拜會(huì)澳門政商界人士，并向澳門各界贈(zèng)送澳門站活動(dòng)紀(jì)念封，獲各界點(diǎn)贊熱議。

　　2023年2月20-23日，中國(guó)名酒將再次集結(jié)，一同亮相海南，共同參與酒業(yè)創(chuàng)新展暨中國(guó)名酒成就展，“名酒再出發(fā)”中國(guó)名酒論壇、名酒70年功勛70人頒獎(jiǎng)典禮等系列活動(dòng)。名酒正加速出“海”，延續(xù)并升級(jí)內(nèi)生動(dòng)力，帶領(lǐng)酒業(yè)創(chuàng)造更大的輝煌。

　　➍

　　茅臺(tái)酒營(yíng)收超千億

　　全球酒業(yè) 千億單品

　　2021年，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1061.9億元，同比增長(zhǎng)11.88%;凈利潤(rùn)524.6億元，同比增長(zhǎng)12.34%。股份公司首次站上千億，創(chuàng)下歷史。

　　就在剛剛過(guò)去的12月29日，貴州茅臺(tái)發(fā)布2022年業(yè)績(jī)預(yù)告：預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1272億元左右，其中茅臺(tái)酒營(yíng)業(yè)收入1077 億元左右。

　　這也意味著茅臺(tái)酒連續(xù)兩年成為千億級(jí)酒類大單品，也是全球酒業(yè) 千億級(jí)單品。

　　千億茅臺(tái)、千億單品實(shí)現(xiàn)的背后，有著諸多扎實(shí)支撐。

　　過(guò)去的一年，茅臺(tái)以美的產(chǎn)品、美的服務(wù)、美的競(jìng)合生態(tài)作為“思想”，以“五合營(yíng)銷法”作為“武器”，開(kāi)啟了茅臺(tái)營(yíng)銷“美”時(shí)代。主動(dòng)營(yíng)銷邁出關(guān)鍵一步、數(shù)字營(yíng)銷取得重大突破、文化營(yíng)銷迎來(lái)多點(diǎn)開(kāi)花、品牌營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)全面革新、服務(wù)營(yíng)銷收獲更多滿意。

　　丁雄軍履新以來(lái)，茅臺(tái)提出了以目標(biāo)愿景和藍(lán)圖規(guī)劃為統(tǒng)領(lǐng)的“五線”發(fā)展道路，清晰勾勒出茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展的全新圖景和具體路徑。

　　2022年1月14日，茅臺(tái)首次提出“五合”營(yíng)銷，即主動(dòng)營(yíng)銷、數(shù)字營(yíng)銷、文化營(yíng)銷、品牌營(yíng)銷和服務(wù)營(yíng)銷法。

　　2月份的市場(chǎng)工作會(huì)上，丁雄軍系統(tǒng)闡述“五合”營(yíng)銷理念，以美的產(chǎn)品、美的服務(wù)、美的競(jìng)合生態(tài)開(kāi)啟茅臺(tái)營(yíng)銷“美”時(shí)代。

　　茅臺(tái)以“美”作為價(jià)值觀和方法論，率先在行業(yè)提出進(jìn)入“美時(shí)代”，并從“美”時(shí)代到“美”營(yíng)銷，再到“美”科創(chuàng)、“美”傳承……構(gòu)建起以“美”為導(dǎo)向，以“美”思維為基底的“美生態(tài)”發(fā)展系統(tǒng)。

　　在文化營(yíng)銷方面，自今年立春至今，茅臺(tái)結(jié)合二十四節(jié)氣時(shí)令特點(diǎn)，開(kāi)展深具茅臺(tái)內(nèi)涵的文化活動(dòng)，在全國(guó)范圍內(nèi)掀起文化風(fēng)浪，文化影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　與此同時(shí)，茅臺(tái)圍繞全鏈條各領(lǐng)域，從生產(chǎn)到銷售持續(xù)投入研發(fā)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展，開(kāi)啟營(yíng)銷改革，加大直營(yíng)力度，典型代表如i茅臺(tái)。

　　今年5月19日上午9時(shí)，作為茅臺(tái)營(yíng)銷體制改革的關(guān)鍵一步，數(shù)字營(yíng)銷APP—i茅臺(tái)正式上線，火爆全網(wǎng)。截至12月15日，i茅臺(tái)APP注冊(cè)用戶突破3000萬(wàn)，日均申購(gòu)用戶數(shù)超300萬(wàn)，日活用戶近400萬(wàn)，累計(jì)預(yù)約人次近19億，含稅銷售額目前已超過(guò)150億元。

　　i茅臺(tái)數(shù)字化營(yíng)銷平臺(tái)毫無(wú)疑問(wèn)已成為2022年購(gòu)物類APP的頂流，成為茅臺(tái)新的增長(zhǎng)極，為茅臺(tái)市場(chǎng)營(yíng)銷注入新動(dòng)能。

　　與此同時(shí)，茅臺(tái)還發(fā)布結(jié)構(gòu)性、戰(zhàn)略性產(chǎn)品，如珍品茅臺(tái)、茅臺(tái)1935，優(yōu)化產(chǎn)品體系，不斷拉高行業(yè)天花板……歷經(jīng)70年艱苦奮斗，茅臺(tái)已經(jīng)邁進(jìn)“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”新時(shí)期。

　　➎

　　五糧液發(fā)現(xiàn)“新物種”

　　JUN-WLY1368菌株

　　揭開(kāi)濃香白酒“世紀(jì)”謎題

　　2022年初，國(guó)際原核微生物進(jìn)化與分類學(xué)權(quán)威期刊《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology國(guó)際系統(tǒng)與進(jìn)化微生物學(xué)雜志》在線發(fā)表了由江南大學(xué)徐巖教授團(tuán)隊(duì)和五糧液股份有限公司等濃香型企業(yè)科研人員聯(lián)合攻關(guān)、揭秘濃香型白酒“濃香奧秘”的科研成果——《Caproicibacterium lactatifermentans sp. nov., isolated from pit clay used for the production of Chinese strong aroma-type liquor解乳酸己小桿菌：一種分離自中國(guó)濃香型白酒生產(chǎn)窖泥的微生物新種》。

　　研究團(tuán)隊(duì)從五糧液釀造老窖泥中分離得到了一株主體己酸菌，命名為Caproicibacterium sp. JNU-WLY1368——這也是第一個(gè)帶有五糧液烙印命名的生物學(xué)菌種。作為白酒行業(yè)的里程碑事件，此次 科研成果用五糧液古窖始建時(shí)間(公元1368年)作為代號(hào)。

　　這一科研成果，使得困擾了我國(guó)白酒科研工作者半個(gè)多世紀(jì)的濃香型白酒釀造主體己酸菌種類及其科學(xué)分類問(wèn)題，有了科學(xué)規(guī)范的命名和 注解，也標(biāo)志著“解乳酸己小桿菌”分類學(xué)地位正式確立，有助于促進(jìn)更多白酒發(fā)酵微生物的分類鑒定與科學(xué)命名，進(jìn)而全面揭示我國(guó)濃香型白酒釀造系統(tǒng)復(fù)雜性的科學(xué)奧秘。該己酸菌物種名稱及其全基因組序列已被各大國(guó)際原核微生物分類學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

　　行業(yè)人士認(rèn)為，先天的古窖優(yōu)勢(shì)和持續(xù)的科研追求，使五糧液獲得了此次命名菌種的殊榮——這不亞于天上一顆新發(fā)現(xiàn)的星體的命名，在行業(yè)和生物學(xué)界都具有極不尋常的意義。該命名還實(shí)現(xiàn)了對(duì)我國(guó)濃香型白酒釀造主導(dǎo)功能菌科學(xué)命名“0”的突破。

　　➏

　　汾酒投資91.02億技改

　　清香迎來(lái)史上最大單筆擴(kuò)產(chǎn)

　　3月16日，山西汾酒發(fā)布公告，為提升公司原酒產(chǎn)能和儲(chǔ)能，公司董事會(huì)同意建設(shè)汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲(chǔ)能擴(kuò)建項(xiàng)目(一期)，建設(shè)期為三年，預(yù)算投資額合計(jì)91.02億元。項(xiàng)目達(dá)成后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原酒量總計(jì)5.1萬(wàn)噸，原酒儲(chǔ)能總計(jì)13.44萬(wàn)噸。

　　91.02億元，這是2022年酒業(yè)單筆儲(chǔ)能最大的技改擴(kuò)產(chǎn)投資項(xiàng)目。

　　在高速與高質(zhì)量增長(zhǎng)并行的當(dāng)下，汾酒宣布大手筆投資擴(kuò)產(chǎn)，正是對(duì)汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)袁清茂“乘勝追擊、乘勢(shì)而上”要求的有力實(shí)踐。

　　2021年，汾酒躋身200億陣營(yíng)，高速發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展并行，擴(kuò)大產(chǎn)能、貯能恰逢其時(shí)。汾酒將未來(lái)三年作為重大戰(zhàn)略發(fā)展期，大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)乃題中之義。

　　現(xiàn)階段的汾酒，在文化張力、品牌影響力、市場(chǎng)增長(zhǎng)、企業(yè)發(fā)展等方面都迎來(lái)了歷史高位水平，在各個(gè)層面的表現(xiàn)都堪稱行業(yè)之“最”，最令人驚喜，也最令人期待。無(wú)論是汾酒的新階段，還是清香的大勢(shì)頭，都要求汾酒必須再邁出一大步。

　　91.02億元的投資，并不只是產(chǎn)能儲(chǔ)能的擴(kuò)增，也是汾酒要實(shí)現(xiàn)整體再超越的信號(hào)。

　　除汾酒外，貴州茅臺(tái)12月14日公告茅臺(tái)酒“十四五”技改建設(shè)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)投資超155億元，建成后可新增茅臺(tái)酒產(chǎn)能1.98萬(wàn)噸/年、儲(chǔ)酒能力8.47萬(wàn)噸。

　　五糧液11月4日宣布產(chǎn)能擴(kuò)建、廠區(qū)建設(shè)、人事變動(dòng)等多項(xiàng)新投資重大項(xiàng)目，總投資達(dá)115億元。其中擬投資48.61億元用于10萬(wàn)噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目(二期)建設(shè)。按照“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，公司釀酒產(chǎn)能將提升至20萬(wàn)噸。

　　➐

　　習(xí)酒投資控股集團(tuán)揭牌

　　未來(lái)無(wú)限想象空間

　　9月9日，貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱習(xí)酒集團(tuán))正式揭牌。

　　12月22日，國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，貴州習(xí)酒股份有限公司(下稱習(xí)酒股份)已于當(dāng)日完成核準(zhǔn)。習(xí)酒正式完成股份制改造。

　　這標(biāo)志著習(xí)酒正式獨(dú)立踏上新的征程。

　　這一刻，是習(xí)酒踏上欣欣向榮和實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新起點(diǎn)。

　　在貴州省的“十四五”規(guī)劃綱要中明確寫道，以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙、珍酒、董酒等一批在全國(guó)具有較強(qiáng)影響力的骨干企業(yè)，加快推動(dòng)企業(yè)上市。

　　自貴州茅臺(tái)2001年上市以來(lái)，二十余年間，貴州省仍只有這一家白酒上市公司，橫向?qū)Ρ绕渌�白酒生產(chǎn)大省，四川已有四家白酒上市公司，安徽同樣有四家，江蘇有兩家。加快酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入資本市場(chǎng)的進(jìn)程，是貴州白酒后續(xù)發(fā)展的重要一步。

　　習(xí)酒上市，業(yè)界普遍期待著。

　　12月26日，習(xí)酒發(fā)布《致經(jīng)銷商朋友的一封信》稱公司實(shí)現(xiàn)含稅銷售收入超200億元，上繳稅金80億元以上，開(kāi)啟集團(tuán)多元化發(fā)展新征程，各項(xiàng)指標(biāo)創(chuàng)歷史新高。

　　自2020年破百億后，僅用兩年時(shí)間便再造百億，這充分展示了習(xí)酒的穩(wěn)定性和高成長(zhǎng)性。從白酒行業(yè)格局來(lái)看，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、郎酒等企業(yè)已紛紛跨入200億，宣告白酒頭部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)全面進(jìn)入200億級(jí)。

　　習(xí)酒成為“兩百億俱樂(lè)部”一員，無(wú)疑有著更多里程碑意義。

　　➑

　　華潤(rùn)啤酒123億元收購(gòu)金沙酒業(yè)

　　白酒最大并購(gòu)案誕生

　　10月25日，華潤(rùn)啤酒(控股)有限公司(下稱華潤(rùn)啤酒)發(fā)布公告稱，其間接全資附屬公司華潤(rùn)酒業(yè)控股將以總價(jià)123.0億元收購(gòu)貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱金沙酒業(yè))55.19%的股權(quán)。

　　12月7日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)顯示，這一收購(gòu)案已獲無(wú)條件批準(zhǔn)。這也宣告了中國(guó)白酒行業(yè)最大的并購(gòu)案已經(jīng)正式誕生。

　　華潤(rùn)啤酒在“十四五”期間制定了酒類多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，白酒領(lǐng)域作為多元化戰(zhàn)略的 ，成為了華潤(rùn)啤酒在“十四五”期間著力落地的一個(gè)戰(zhàn)略方向。

　　2018年2月，華潤(rùn)系投資汾酒，成為汾酒第二大股東;2021年8月，華潤(rùn)啤酒收購(gòu)山東景芝白酒，宣布正式進(jìn)軍白酒市場(chǎng)，至此開(kāi)啟了華潤(rùn)啤酒“白+啤”雙賦能模式。

　　2022年以來(lái)，華潤(rùn)入主金種子，獲得金種子集團(tuán)49%的股份成為其第二大股東，后又控股金沙酒業(yè)。至此，白酒十二大香型中，華潤(rùn)系麾下已有“四香”。

　　華潤(rùn)啤酒(控股)有限公司首席執(zhí)行官侯孝海表示，收購(gòu)金沙酒業(yè)后，華潤(rùn)啤酒可以在人才隊(duì)伍、品牌、渠道網(wǎng)絡(luò)等建設(shè)，以及精益管理方面，煥發(fā)貴州金沙酒業(yè)的發(fā)展活力。

　　從投資規(guī)模和管理能力上看，華潤(rùn)系的入局或?qū)⒗�高醬酒的入門門檻，加快醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，進(jìn)一步影響醬酒品牌的未來(lái)格局。

　　➒

　　昔日名酒破產(chǎn)重整

　　宋河之殤令人唏噓

　　11月10日，河南宋河酒業(yè)公開(kāi)申請(qǐng)“破產(chǎn)重整”。

　　在宋河酒業(yè)“被執(zhí)行人”一欄里顯示，宋河酒業(yè)歷史被執(zhí)行人案件多達(dá)156件，僅2022年其被執(zhí)行人案件就有10起，被執(zhí)行總金額為13.66億元。

　　資料顯示，宋河酒業(yè)的前身為國(guó)營(yíng)河南省宋河酒廠，始建于1968年，由國(guó)營(yíng)鹿邑縣曲酒廠演變而來(lái)。旗下涵蓋“國(guó)字宋河”“宋河糧液”和“鹿邑大曲”三大主導(dǎo)品牌。1989年，在第五屆全國(guó)名酒評(píng)比中，宋河糧液榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)和“中國(guó)名酒”稱號(hào)，位列十七大名酒之一。

　　2003年，由輔仁藥業(yè)出資5000萬(wàn)取得宋河酒廠經(jīng)營(yíng)權(quán)并成立宋河酒業(yè);2013年，宋河酒業(yè)對(duì)外官宣營(yíng)業(yè)收入達(dá)到22.5億元，連續(xù)10余年穩(wěn)坐豫酒頭把交椅。

　　但到2019年時(shí)，宋河酒業(yè)的到期抵押借款已有12筆，待償金額約19.72億元。受輔仁藥業(yè)牽連，宋河酒業(yè)生產(chǎn)一度被迫中止，錯(cuò)過(guò)了新一輪黃金發(fā)展期，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)也舉步維艱。

　　對(duì)于品質(zhì)、品牌、釀造實(shí)力、文化底蘊(yùn)、市場(chǎng)基礎(chǔ)等各方面都具有鮮明代表性，非常扎實(shí)有力的宋河，業(yè)界期望其能渡過(guò)難關(guān)、再現(xiàn)雄姿。

　　但我們也應(yīng)當(dāng)從宋河身上有所借鑒——做好白酒，需要長(zhǎng)期主義和戰(zhàn)略定力，才可能得到更好更長(zhǎng)久的收獲與回報(bào)。

　　➓

　　“好酒中國(guó)行”啟動(dòng)

　　掀起酒業(yè)科學(xué)表達(dá)熱潮

　　2022年5月，為了尋找和發(fā)現(xiàn)更多的中國(guó)好酒，云酒傳媒(微信號(hào)：云酒頭條)旗下好酒地理局組織以“好酒中國(guó)行”為主題的科學(xué)考察活動(dòng)。

　　活動(dòng)首次集結(jié)了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院、江南大學(xué)生物工程學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院、四川省釀酒研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所、貴州省仁懷市紅纓子高粱研究所、《釀酒》雜志社等八家單位的聯(lián)袂支持，并邀請(qǐng)到了業(yè)內(nèi)18位專家作為顧問(wèn)。

　　活動(dòng)立足科學(xué)態(tài)度和地理視角，基于歷史文化、工藝品質(zhì)、生態(tài)環(huán)境等特點(diǎn)，尋找和推廣中國(guó)好酒。

　　生態(tài)、地理、人文、品質(zhì)……共同構(gòu)建了一瓶好酒的價(jià)值體系，好酒中國(guó)行就是將它們說(shuō)出來(lái)，講好中國(guó)好酒的科學(xué)故事。

　　截至目前，好酒中國(guó)行已相繼走進(jìn)金種子、貴州珍酒、高洲酒業(yè)、真工醬酒、迎駕貢酒、云南鎮(zhèn)雄等站，形成了豐富的考察成果�；顒�(dòng)在行業(yè)中廣受好評(píng)，同時(shí)引發(fā)行業(yè)企業(yè)對(duì)好酒科學(xué)表達(dá)的研究、討論。以茅臺(tái)、五糧液、習(xí)酒等為代表的的一批名優(yōu)酒企，進(jìn)入科學(xué)技術(shù)研究、創(chuàng)新新階段。

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