原標(biāo)題：燕安居：打通全產(chǎn)業(yè)鏈 重新定義“鮮”燕窩
11月3日，燕安居以“鮮燕窩·新紀(jì)元”為主題的2022燕安居19周年品牌盛典在廈門(mén)海滄萬(wàn)豪酒店隆重舉行。燕安居集團(tuán)總裁駱義寧出席并發(fā)表重要致辭，燕窩行業(yè)相關(guān)專(zhuān)家、嘉賓、燕安居經(jīng)銷(xiāo)商代表、媒體等數(shù)百余人參加此次品牌年會(huì)。
會(huì)上，燕安居進(jìn)一步明確品牌重要戰(zhàn)略規(guī)劃，將逐步針對(duì)中國(guó)“現(xiàn)燉燕窩”消費(fèi)市場(chǎng)精耕細(xì)作，從鮮燕窩產(chǎn)品、品牌營(yíng)銷(xiāo)、終端形象建設(shè)、互動(dòng)體驗(yàn)等多個(gè)維度進(jìn)行深度打造。同時(shí)，發(fā)布了燕安居現(xiàn)燉“鮮”燕窩系列的第四代升級(jí)產(chǎn)品，再次刷新燕窩“鮮”定義。預(yù)計(jì)在2022年12月，消費(fèi)者就能通過(guò)燕安居遍布全國(guó)的600多個(gè)銷(xiāo)售終端，享用到此款新品，盡享來(lái)自東南亞的天然“鮮”味。
融合傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新
重新定義“鮮”燕窩
在中國(guó)人的血脈里，對(duì)食物的追求中，鮮不僅是一項(xiàng)極為活躍且重要的指標(biāo)，更是精致生活的一種彰顯方式。然而一直以來(lái)，燕窩因其“原料在外，市場(chǎng)在內(nèi)”的特殊性，國(guó)人從未真正意義上“嘗鮮”。
燕安居自創(chuàng)立之初，就以“為國(guó)人帶來(lái)安全好燕窩”為使命，以“鮮”燕窩為戰(zhàn)略產(chǎn)品，持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，至今已先后歷經(jīng)4代產(chǎn)品更迭。
2009年，由于當(dāng)時(shí)未開(kāi)通毛燕進(jìn)口通道，且冷鏈等各方面條件也都不成熟，只能采用進(jìn)口凈燕經(jīng)專(zhuān)利手工技術(shù)挑毛后直接冷凍保存，在此條件下誕生了燕安居第一代純鮮燕窩。
2015年，燕安居在第一代“鮮”燕窩基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，從專(zhuān)利工藝、低溫純凈水泡發(fā)等方面來(lái)提高“鮮”的品質(zhì)。
2018年，燕安居完成燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈初步構(gòu)建，進(jìn)口東南亞新鮮采摘毛燕進(jìn)行加工，實(shí)現(xiàn)原料上的突破，一手毛燕，一道挑成，從源頭上把控燕窩的“鮮”度。
2022年，燕安居打破了時(shí)空局限，當(dāng)季毛燕空運(yùn)直達(dá)，結(jié)合第四代專(zhuān)利工藝，-18℃瞬時(shí)鎖鮮，進(jìn)一步刷新“鮮”的品質(zhì)，正式迎來(lái)燕窩“鮮”時(shí)代。
據(jù)了解，此次燕安居發(fā)布的第四代現(xiàn)燉“鮮”燕窩全程采用“搶鮮、保鮮、維鮮、鎖鮮”的方式，完整保留燕窩的鮮度和營(yíng)養(yǎng)。從黃金產(chǎn)區(qū)采摘燕窩，經(jīng)空運(yùn)“搶鮮”直達(dá)專(zhuān)屬查驗(yàn)通道，并于指定平臺(tái)0℃貯存“保鮮”，后采用16℃純水泡發(fā)“維鮮”；再經(jīng)古法手工精挑專(zhuān)利，一次挑成，最后-18℃“鎖鮮”封裝，全程冷鏈配送。 因此，送到消費(fèi)者手上的燕窩既保證它的營(yíng)養(yǎng)和新鮮，結(jié)合燕安居專(zhuān)利燕窩燉具，一鍵解鎖，簡(jiǎn)單輕松。
突破毛燕進(jìn)口壁壘/打破時(shí)空束縛
實(shí)現(xiàn)燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈布局
此次發(fā)布會(huì)上，燕安居集團(tuán)董事長(zhǎng)駱義寧介紹，“安全”和“新鮮”是燕安居發(fā)展的生命線，為此燕安居不斷在工藝技術(shù)上進(jìn)行創(chuàng)新。2019年全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建完成后，實(shí)現(xiàn)毛燕正規(guī)進(jìn)口，從源頭上把控燕窩的“鮮”度。
對(duì)于原材料全部來(lái)源于國(guó)外的燕窩行業(yè)來(lái)說(shuō)，一直面臨著原料品質(zhì)無(wú)法把控的難題，讓一部分消費(fèi)者對(duì)燕窩表現(xiàn)出“望而卻步”的態(tài)度。
2015年，在中國(guó)海關(guān)總署和各級(jí)地方政府的支持下，燕安居集團(tuán)跨國(guó)協(xié)調(diào)，推動(dòng)毛燕進(jìn)口中國(guó)的進(jìn)程。突破毛燕進(jìn)口壁壘，投資建設(shè)進(jìn)口毛燕查驗(yàn)、暫存及指定加工一體化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)燕窩“原料進(jìn)口——生產(chǎn)加工——終端銷(xiāo)售”的流通過(guò)程，燕安居初步完成全產(chǎn)業(yè)鏈布局。從2019年毛燕輸華開(kāi)啟至今，經(jīng)無(wú)至有，從有到優(yōu)，進(jìn)口毛燕量在同行中不斷刷新記錄，名列前茅。
駱義寧表示，未來(lái)，燕安居仍將秉持初心，堅(jiān)定“為國(guó)人帶來(lái)安全好燕窩”的使命，繼續(xù)提升和完善產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展與建設(shè)，讓更多的同行、合作伙伴、消費(fèi)者感受到燕安居“協(xié)同行業(yè)，促進(jìn)行業(yè)陽(yáng)光化、正規(guī)化”的堅(jiān)持和用心，讓燕窩行業(yè)和更多的燕窩品牌，因燕安居深耕的燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈，而得到更多的社會(huì)認(rèn)同感，創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值。
升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)
引領(lǐng)行業(yè)回歸本真健康發(fā)展
燕安居憑借“原料安全、品質(zhì)穩(wěn)定”的燕窩全產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，一手毛燕，一道挑成，從源頭上把控燕窩的“鮮”度，讓每一位顧客吃到一份新鮮、好口感的現(xiàn)燉燕窩。
“我們這次打破時(shí)空的局限，空運(yùn)直達(dá)檢驗(yàn)關(guān)口，進(jìn)一步刷新燕窩“鮮”的品質(zhì)。新推出的現(xiàn)燉鮮燕窩系列第四代新品將打破消費(fèi)者對(duì)燕窩固有的認(rèn)知，讓消費(fèi)者真正享用到來(lái)自燕窩黃金產(chǎn)區(qū)的新鮮燕窩。” 駱義寧說(shuō)。
業(yè)內(nèi)人士分析，燕窩行業(yè)迭代升級(jí)加速，燕窩品類(lèi)近兩年受到熱捧，現(xiàn)燉鮮燕窩免挑、免洗、免泡，20分鐘“新鮮”現(xiàn)燉，兼具“鮮”度、溫度和便捷度，“又鮮又快”地滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求。燕安居以“當(dāng)季毛燕——航空直達(dá)——專(zhuān)利消殺——0℃貯存——專(zhuān)利工藝——一道挑成—— -18℃鎖鮮——冷鏈配送”的標(biāo)準(zhǔn)再一次刷新了燕窩行業(yè)的“新鮮”紀(jì)錄，在完善產(chǎn)業(yè)鏈和先進(jìn)科研水平能力的助力下，燕安居終將跑贏燕窩產(chǎn)業(yè)這一健康賽道。
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