原標(biāo)題：廣東人狂吹好吃的特色桑拿大餐，究竟是怎么做出來的?

　　中國烹飪方法繁復(fù)而精深，煎、炸、燜、煮、燉、煲……每一種方法都塑造了食材別樣的故事。但要說料理海鮮，最為人所推崇的還是“蒸”�？此坪唵蔚牧侠矸绞剑瑓s能將食材的天然鮮美展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　高端的食材往往只采用最撲素的烹飪方式，才能顯示出食材的鮮美，相比用復(fù)雜的料理方式，讓食物保持原汁原原味的口感，“蒸”無疑是做海鮮美食的 選擇，不需要腌制，整道料理的中心都聚焦在食物本身，給予味蕾最純粹的感知。蒸出來的食物，口感鮮嫩、軟爛、清爽，沒有多余的油脂產(chǎn)生，更符合健康新食代“少鹽、少油、少糖”的標(biāo)準。

　　但想要讓食物“蒸”得恰當(dāng)好處，卻又不是這么容易的事情，器具的選擇，蒸制時長的衡量，都是對廚藝的考驗，博拉利蒸汽料理鍋，以邊蒸邊食的創(chuàng)新吃法將“蒸功夫”演繹得淋漓盡致。

　　提前往水箱中加入純凈水，鋪上適量食材，選擇蒸汽菜單，啟動后5秒即出納米蒸汽，大大縮短了美食出爐的等待時間，每一道食材與納米蒸汽發(fā)生碰撞，保持海鮮與其他食材的天然味道，經(jīng)過蒸汽的層層烹飪，更加鮮香嫩滑，瞬間鎖住食材水分及營養(yǎng)成分;不飽和脂肪酸不流失，激發(fā)食材的自然香醇;可視化的玻璃蓋觀看食材肌理變化的瞬間，享受美食，“蒸”的就是如此簡單。

　　無需按表，無需看管，自動定時系統(tǒng)到點即響，這時只需要揭開蓋子，抄起筷子享用美食。一不留神，這一盤“桑拿”完的美食就被一掃而空了，好在，下一盤已經(jīng)準備就緒。

　　快速上升的蒸汽給事先在鍋底放置的大米提供了水分和食材自身蒸出來的精華，沿著蒸盤滴落回最底層的大米處，從潔白的大米到軟糯美味的大米粥，美食盛宴結(jié)束后，底下集所有美食精華為一體也已是粥香汁濃。

　　未曾想，博拉利蒸汽料理鍋所搭建的“桑拿房”，看似小巧，打開蓋子后卻內(nèi)有乾坤，讓你足不出戶就能享用美味的特色桑拿大餐，怪不得能俘獲到這么多挑剔的食客。

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