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最簡單的醬油腌小黃瓜制作方法 脆嫩爽口!巨下飯der
時間:2020-05-29 15:34   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:最簡單的醬油腌小黃瓜制作方法 脆嫩爽口!巨下飯der
 
  最簡單的醬油腌小黃瓜制作方法,簡單易學(xué),好吃下飯。我買了3斤小黃瓜,一塊錢一斤。
 
  1.清洗:把小黃瓜清洗干凈,毛刺多的地方我是用牙刷刷干凈的,控干水份。
 
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  2.腌制:把小黃瓜從中間片開,大的切成小段,然后放兩勺鹽調(diào)勻,腌制兩個小時左右。
 
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  3晾曬:把小黃瓜均勻放在蒸蓖上,如果太陽好有風(fēng),在陽臺上晾曬一天就可以了。
 
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  4熬醬汁:鍋里放點油加熱放入幾個八角一小勺花椒幾個干辣椒炒出香味,倒上醬油,350克的醬油我用了兩袋,再加入兩大勺白糖燒開,熬五分鐘晾涼備用。
 
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  5加佐料:把晾好的小黃瓜放在一個大碗里,加入適量的大蒜切成片,姜切片,喜歡吃辣的可以放一些辣椒,尖椒也要從中間片開好入味,小米辣可以直接放,最后把晾涼的醬油汁澆在上面就可以啦。
 
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  自己腌的小黃瓜吃著干凈放心,沒有防腐劑,早晚喝粥的時候吃點特有滋味。
 
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