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飛好吃沈包子:不管是餡料還是包子皮都必須手工包制
時間:2019-08-13 14:40   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:飛好吃沈包子:不管是餡料還是包子皮都必須手工包制

  探店|一家名為飛好吃沈包子的包子鋪占滿都江堰大街小巷

  在都江堰的街頭,有一家包子鋪。這兒的包子那是皮薄餡嫩,秘制腿子肉的餡料鮮美多汁,咬上一口就能讓人難以忘懷。這家讓無數(shù)人贊不絕口,讓人久久不能忘懷的包子鋪就是——飛好吃沈包子。

  飛好吃沈包子在都江堰那可是一個傳說。自2011年開店至今,已經(jīng)先后榮獲了“中華名小吃”、“食品安全達(dá)標(biāo)單位”、“四川市場重點推廣品牌”、“大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 品牌”和“最受消費者喜愛餐飲名店”等多項榮譽(yù)稱號。現(xiàn)在完全已經(jīng)變成了都江堰的早餐招牌。

  沒有一家店能夠像飛好吃沈包子這樣,將店鋪開滿了整個都江堰的大街小巷,重點是連整個四川都不放過,迄今為止已經(jīng)開設(shè)了200多家分店,之所以能夠達(dá)到這種程度,完全還是因為他們家包子好吃還不貴,大家當(dāng)然也愿意買單。做了8年的包子,至今口碑卻越來越好,當(dāng)然還有很多外地慕名前來的嘗試這家網(wǎng)紅包子的游客,大家都在說在都江堰有兩個地方必須去,一個是青城山,另一個當(dāng)然就飛好吃沈包子。

  自然而然,我也成了那個特地從成都趕到都江堰吃包子的人,不過十幾分鐘就到了都江堰,坐個車專門趕到飛好吃沈包子總店試吃,主要聽說總店重新裝修了,想去體驗一下。

  由于出門的比較晚,到的時候差不多快11點了,但是一進(jìn)屋就差點流哈喇子的還真是頭一次遇到!就在那天中午,正趕上新出的松茸雞肉包要出鍋,滿屋都飄溢著陣陣的肉香,讓我這20多歲的老爺們差一點就丟了人~~

  點一碗皮蛋瘦肉粥,配上秘制腿子肉包子和松茸雞肉包, 一口咬下去,面皮立刻和餡料融合在一起,面皮不糙,餡料夠味。滿口的香味想讓喉嚨也嘗嘗,一口咽下,唇齒馬上叫囂著渴望下一口,皮蛋瘦肉粥也煮的很爛,帶點咸咸的味道,特別開胃。

  如此美味的包子,不管怎么暢銷,始終堅持每天精選精致原材,選用當(dāng)天的前腿肉手工剁制而成,保證餡料口感純正。飛好吃沈包子的員工告訴我們,老板一直要求不管是餡料還是包子皮都必須手工包制,只有這樣才能保證包子的 口感,讓顧客放心食用。聽到這里,小編只想說做包子如做人,腳踏實地才能穩(wěn)步向前,在快銷時代還有如飛好吃沈包子這樣的工匠精神委實顯得尤為珍稀,相信只要飛好吃沈包子保質(zhì)保量,堅持自己的特色,未來必然有機(jī)會成為包子屆的泰山北斗。

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