花餑餑 一種富有文化底蘊(yùn)的花樣面點(diǎn)
時(shí)間：2019-03-27 12:00 來源：搜狐 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：花餑餑 一種富有文化底蘊(yùn)的花樣面點(diǎn)
說起花餑餑，它可是一種非常有文化底蘊(yùn)的面點(diǎn)，距今已經(jīng)有三百多年的歷史了，不僅在外觀上討人喜歡，而且是純手工制作的，非常綠色健康，被稱為山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前市場(chǎng)上比較流行的以膠東花饃和山西花饃為名。花餑餑以面粉為原料，經(jīng)過手藝人的用心制作，不僅可以捏塑成千姿百態(tài)的人物形象，還可以做成活靈活現(xiàn)的各種動(dòng)物、鮮艷美麗的花草樹木。植根于人民生活，已成為民俗風(fēng)情獨(dú)特的表現(xiàn)方式。
在膠東，過年最有年味的莫過于吃那白白胖胖的大餑餑。過大年，蒸餑餑，期盼來年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。大約到了農(nóng)歷的臘月二十，各家就開始蒸大餑餑了，一直能持續(xù)到年根，每家都蒸上好多，整個(gè)正月都不用做面食了。過大年蒸餑餑寓意是讓來年的日子“蒸蒸日上”。每到過年時(shí)間，家家戶戶都會(huì)趕制或者定做膠東花餑餑迎接新春佳節(jié)�，F(xiàn)如今隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的禮品都已不再具備競(jìng)爭(zhēng)力，更多的是被便于攜帶的禮盒所替代。純手工花餑餑便是一種非常好的禮品，不僅寓意好，造型和口味也非常獨(dú)特，是文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的完美結(jié)合。
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