南瓜是一種十分普遍的食材，既可以烹制菜式，還可以作為包餡，還能用于熬粥，吃起來軟軟糯糯，口味也十分甘甜，備受男女老幼的喜愛。

　　不但味兒極好，也有著較高的營養(yǎng)成分，里邊包含充足的胡羅卜素，維他命C和多種多樣營養(yǎng)元素，可以給身體部充各種各樣營養(yǎng)元素，還能防止一些病癥，常常吃南瓜，人體可以獲得許多益處。

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　　常吃南瓜有什么益處？

　　1.南瓜具備祛毒的作用：南瓜帶有很多的維他命及阿拉伯膠，在其中阿拉伯膠具備非常好的吸附力，可以粘接和清除人體內(nèi)的病菌內(nèi)毒素以及他有害物，如鉛、汞及放射性核素等。

　　2.南瓜保護胃粘膜、幫助消化的作用：南瓜所含阿拉伯膠還能發(fā)揮維護消化道黏膜的功效，使其免遭不光滑食品類的刺激性，進而推動潰瘍面痊愈，適合胃炎病人。

　　3.南瓜可以避免糖尿病患者、降低血糖：南瓜含有鈷元素，鈷能促使身體的基礎(chǔ)代謝，推動身體的造血機能，而且參加人體內(nèi)的維生素b212生成，是身體胰島細胞必不可少的營養(yǎng)元素，對糖尿病的防治有一定功效。

　　4.南瓜可以清除致癌物：南瓜可清除致癌物亞硝酸的基因突變功效，能具有抗癌作用，而且能協(xié)助肝和腎臟修復，提高肝和腎體細胞的再造工作能力。

　　5.南瓜的種籽中脂質(zhì)化學物質(zhì)對生殖系統(tǒng)的病癥及前列腺增大具備較好的診治和防止功效。

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　　提示：這4類人要少碰，若你在在其中，要留意

　　1.對南瓜皮膚過敏的人

　　南瓜也是有很有可能變成過敏源，如果是對南瓜皮膚過敏得話，服用南瓜就有可能導致皮膚紅癢、習慣性拉肚子、消化不好、或是是發(fā)生頭疼，喉嚨腫痛，哮喘病等病癥，所以說假如對南瓜皮膚過敏的群體也需要忌諱。

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　　南瓜的配搭忌諱

　　1、西蘭花：南瓜里含有的維他命C溶解酶，這類物質(zhì)自身很有營養(yǎng)成分，可是跟西蘭花一起吃不但會影響西蘭花中的維他命C，還會繼續(xù)減少南瓜自己的營養(yǎng)成分。

　　2、地瓜：南瓜和紅薯2個全是非常容易造成滯氣的食材，假如南瓜和地瓜一塊吃非常容易造成腸胃脹氣、腹疼等病癥。

　　3、牛肉：南瓜和羊肉2個全是性熱的東西，一起吃非常容易造成肚脹、嚴重便秘等病癥。

　　4、醋：南瓜不必和醋一起吃，醋里邊的鹽酸會毀壞南瓜中的營養(yǎng)元素。

　　5、蝦：南瓜不可以和蝦一起吃，彼此之間造成化學反應(yīng)會轉(zhuǎn)化成無法吸收的化學物質(zhì)，很可能會造成急性腸炎。

　　6、大棗：南瓜和紅棗不可以一起吃，二者一起吃會出現(xiàn)消化不好的病癥。

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