今天暉哥就來給大家講講，
秋天怎么吃梨更健康？
梨，有什么功效？
我們平時說的梨一般指雪梨。許多人都聽說過吃梨可以潤肺止咳，那么中醫(yī)怎么認識梨呢？
中醫(yī)認為，梨味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經(jīng)，有生津止渴、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止咳諸功效，適用于熱咳或燥咳、熱病津傷，或酒后煩渴、消渴等，古代藥學典籍多有記載。
《千金食治》：除客熱氣，止心煩。
《唐本草》：又主熱嗽，止渴。
《本草綱目》：潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒。
秋天，為什么適合吃梨？
秋季主令為燥，故稱秋燥；燥為六邪之一，燥性干澀，易傷津液。
中醫(yī)認為，肺為嬌臟、喜潤惡燥；而五臟與自然界四時陰陽相通，肺主秋，秋與肺相通。津傷則表現(xiàn)干燥、澀滯的癥狀，表現(xiàn)為口、唇、鼻、咽、舌燥干，大便秘結，皮膚干甚至皸裂等一派“燥象”。燥邪傷肺，輕則干咳少痰，痰粘難咳，重則痰中帶血。
梨是一種寒涼的水果，具有消痰降火、生津潤燥的作用；在秋冬干燥的節(jié)氣，人容易感受燥熱之邪，因此最為適合吃梨。
脾胃虛寒，可以吃梨嗎？
許多人都聽過“囫圇吞棗”的典故，里面有一句“梨益齒而損脾”，那么脾胃虛寒的人可以吃梨嗎？實際上，不同的食用方法，有不同的功效。
《本草通玄》中提到：（梨）生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。就是說，生吃梨子，清熱瀉六腑；熟吃梨子，滋陰養(yǎng)五臟。
生梨子能幫助治療燥熱疾病，對于治療秋冬季節(jié)流行的呼吸道疾病造成的咽喉干痛、干咳、口渴等，生梨的效果 。
梨性涼，味甘酸，對于脾胃虛寒的人來說，生吃梨子可能會引起一定的腸胃不適，對于平素脾胃虛弱，卻感受燥熱之邪的氣陰不足者，可予梨燉煮成湯、或者隔水蒸熟后食用，梨之寒性就會有所下降。
梨子蒸熟以后有滋陰潤肺止咳的功效。在蒸煮梨子的時候，加入其他的藥材，還會增加其他的作用。但依然要注意，體質(zhì)虛寒的人避免多食。
另外梨性涼，風寒咳嗽的朋友們止咳需要慎用。
除了脾胃虛寒的人，這些人吃梨也要謹慎：
秋季吃梨，試試這些食療方！
銀耳雪梨百合紅棗羹
材料：鮮銀耳半朵，雪梨半個，鮮百合100克，紅棗（去核）5個，冰糖適量。
做法：（1）鮮銀耳剪開洗凈，雪梨切塊，鮮百合、紅棗洗凈。（2）向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，加入銀耳、鮮百合、雪梨及紅棗，用小火燉50分鐘。（3）最后加入冰糖攪拌，待冰糖融化后即可。
功效：銀耳可補肺益氣，養(yǎng)陰潤燥。用于病后體虛，肺虛久咳，痰中帶血等。梨味甘微酸、性涼，具有生津，潤燥，清熱的功效。百合潤肺止咳，寧心安神。紅棗益氣養(yǎng)血。本食膳為素食，具有補益清潤，延年益壽的功效，適合大眾在秋季時保健食用。
溫馨提示：體質(zhì)虛寒的人可加幾片生姜。
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