進(jìn)入秋分,天氣漸涼,人們的胃口也好了起來(lái),總想著“吃點(diǎn)好的”來(lái)補(bǔ)償苦夏的損失,這就是俗稱(chēng)的“貼秋膘”。
提起貼秋膘,“吃貨”們有些按捺不住了,憋了一個(gè)夏天,終于可以讓肚子“進(jìn)進(jìn)補(bǔ)”啦!
但藥娃要提醒各位親親小伙伴,這貼秋膘也并非人人適合,怎么貼秋膘還是有講究的!
小心,這些人群貼秋膘可能會(huì)“要命”
1. 超重肥胖者
肥胖本身就是種疾病,同時(shí)還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險(xiǎn)因素。因此,對(duì)于體重屬于超重肥胖的,不要盲目貼秋膘。對(duì)于體重偏低的,可以適當(dāng)貼膘。
評(píng)估你是否超重肥胖的最好方法是計(jì)算你的體重指數(shù)(BMI)。它的公式非常簡(jiǎn)單:
秋季痛風(fēng)發(fā)病率本就很高,痛風(fēng)患者更不能盲目貼秋膘。
3. 慢性腸胃疾病患者
秋季高溫天氣緩解,人的脾胃功能逐漸恢復(fù),相比酷暑天氣食欲明顯增強(qiáng),容易暴飲暴食,加重腸胃負(fù)擔(dān),再加上油膩食物本就不好消化,易致消化功能紊亂,出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀。
另外,秋天也是消化道疾病的高發(fā)期,頻繁吃肥甘厚味之物會(huì)讓脆弱的腸胃“雪上加霜”。這時(shí)最該做的是給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期,盡量少吃高油高脂食物。
4. 心腦血管疾病患者
貼秋膘常以大魚(yú)大肉的飲食為主,如紅燒肉、燉雞湯、鹵豬蹄等。首先,這些食物本身含有大量脂肪,尤其是飽和脂肪的存在會(huì)升高血總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇,增加患冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn);其次,烹制大魚(yú)大肉的菜肴過(guò)程中易加入過(guò)多的油、鹽、醬油等,對(duì)于本身有高血壓、血脂異常而適宜清淡飲食的患者而言,沒(méi)有任何積極作用。
5. 肝腎疾病患者
貼秋膘時(shí)大家往往選擇吃含有豐富蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食品。對(duì)于健康人而言,適量蛋白質(zhì)具有提供能量、幫助建造和修復(fù)機(jī)體組織等生理功能。但對(duì)于肝腎疾病患者來(lái)說(shuō),過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)加重已經(jīng)受損器官的負(fù)擔(dān)。
因此,肝腎疾病患者應(yīng)根據(jù)病情分期,選擇適合自己需要量的蛋白質(zhì),而不應(yīng)盲目增加攝入。
6. 糖尿病患者
血糖水平高的人群以及糖尿病患者,如果不控制飲食盲目進(jìn)補(bǔ),不但可能升高血糖水平,還有患上糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。
貼秋膘的正確方式
如果你不在上述被禁止貼秋膘的人群里面,那么恭喜你可以敞開(kāi)肚子享受美食了,但是貼秋膘≠胡吃海塞,想正確貼秋膘,你得注意以下幾點(diǎn):
01
調(diào)脾在先
夏季人們常進(jìn)冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化功能紊亂。因此,秋冬進(jìn)補(bǔ)之前要先調(diào)理脾胃,為更好地進(jìn)補(bǔ)做準(zhǔn)備。
調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,不妨多吃一點(diǎn)綠豆、扁豆、薏米等,以使體內(nèi)的濕熱之邪排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
02
進(jìn)補(bǔ)適度
不少人按傳統(tǒng)理念習(xí)俗“以肉貼膘”,結(jié)果因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)太過(guò),運(yùn)動(dòng)不足,熱量消耗過(guò)低,導(dǎo)致體重增加,甚至肥胖,而肥胖可誘發(fā)血脂異常、高血壓、糖尿病、冠心病、痛風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化、脂肪肝等疾病。
所以,貼秋膘宜適度,要結(jié)合自身營(yíng)養(yǎng)狀況,均衡飲食,免得“貼”出一身毛病。
03
潤(rùn)燥為本
秋天燥邪為盛,燥邪傷人常表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干口渴、皮膚干澀,甚則皸裂、毛發(fā)不榮、小便短少、大便干結(jié)等,故秋天應(yīng)吃些滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)陰生津的食品,如梨。
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