維生素e一種有效的抗氧化劑，可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現(xiàn)老年斑(壽斑)，也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊;

　　維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性的作用;果仁中含有的多種氨基酸，維生素A,D,K及鐵、磷、鋅、錳等，對促進毛發(fā)、指甲生長，防止脫發(fā)、過早白發(fā)和防止皮膚干燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。

　　二、少吃酒和辛辣刺激食物

　　患有皮炎的患者在飲食上也要多加注意，少吃酒和辛辣刺激食物，多食含維生素A和B族的食物及新鮮蔬菜、水果。還應少吃或不吃含光感性物質的食物和水果，如芥茉、咖喱、泥螺、鯖□魚、紫云英、萵苣、無花果等。

　　謹防一次性大量強烈的日光暴曬，尤其是長期在室內工作、缺乏暴露在日光下機會的人更應注意保護。如春游時要戴上寬邊防曬帽或用傘遮陽，并在暴露部位涂上防曬劑。

　　三、患者還要忌飲刺激性飲料

　　過敏性皮炎患者不能喝刺激性飲料，比如濃茶、咖啡、可可等。因煙酒辛熱，善于走竄肌膚，生熱耗血，使血熱更甚，同時可刺激大腦皮層，產生高度高興，含有酒精的飲料可明顯加重過敏性皮炎患者的狀，因此要忌酒，從而使病情加重。

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