揭秘紅棗四大治病功效 很多人竟然還不知道！
時間：2017-05-20 14:38 來源：老宗醫(yī)綜合 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：揭秘紅棗四大治病功效 很多人竟然還不知道！
大棗，以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳。民間有“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”的說法，雖然有些夸張，但也說明常常食用大棗對健康是有益的。
紅棗
大棗的功效和作用
老宗醫(yī)養(yǎng)生在線營養(yǎng)膳食專家唐秘密介紹說，大棗之中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、胡蘿卜素等，是日常飲食中不可多得的好食材。除了直接可以食用，還可以加工成紅棗、黑棗、蜜棗、酸棗等。
紅棗不僅可用于食用，還是一味治病的良藥。中醫(yī)認(rèn)為它味甘、性平、無毒，入脾、胃二經(jīng)。具有補中益氣、養(yǎng)血安神、調(diào)營衛(wèi)、生津液、解藥毒等功效。可用于脾胃虛弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、營衛(wèi)不和、心悸失眠等。
現(xiàn)代還用棗來治療過敏性紫癜、慢性氣管炎、貧血、高血壓等癥。此外，大棗與有些藥物、食物合用，又是功效卓著的治病食療方。
1、糯米蓮棗粥：補中益氣
糯米200克，蓮子15克，大棗10枚，淮山藥30克，紅糖適量。糯米淘洗干凈，蓮子、大棗、淮山洗凈，與糯米一同放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥，加適量紅糖服用。具有補中益氣、健脾止瀉的功效，適用于脾虛泄瀉者。
2、紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒
紅棗泡水
紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
3、參棗雞湯：補氣益胃
黨參15克，大棗5枚，山藥30克，白術(shù)15克，母雞1只(約1000克)。母雞去皮及內(nèi)臟，洗凈切塊，黨參、大棗、山藥、白術(shù)洗凈，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調(diào)入食鹽即可食用。具有補中益氣、健脾益胃的功效，適用于平素氣虛、脾胃不足者。
4、大棗紅糖飲：溫經(jīng)活血
大棗15枚，紅糖30克，大棗煨煮30分鐘，加入紅糖，熬煮片刻即成。具有補脾胃、益氣血的功效，適用于血虛氣弱、婦人產(chǎn)后貧血、月經(jīng)過多者。
最后，唐秘密提醒大家，紅棗雖然可起到養(yǎng)生保健的功效，但有些禁忌還是需要大家警惕，不然保健不成反而會傷害到你的健康。比如在食用的時候，不能一次性吃太多，否則可會引起腹?jié)q、胃不舒服等癥，另外感冒、發(fā)燒時都應(yīng)注意不要吃紅棗。
更值得注意的是，棗一旦腐爛，就不能食用。因為棗腐爛后微生物大量繁殖，使棗中的果膠分解成有毒的甲醛和甲醇。吃了腐爛的棗，輕者可引起頭暈乏力，重則危及生命。
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