健康飲食的妙處，全在于合理搭配，取長補短。黑色經(jīng)常會被大家認為是不健康的顏色，但實際上，天然黑色的食物卻對我們身體大有好處。在中醫(yī)里，黑色的食物也常常能幫助我們補腎提亮肌膚……

　　1.黑豆

　　中醫(yī)上記載，黑豆具有補肝養(yǎng)腎、強化筋骨、溫暖腸胃、排毒解毒的功效，女人常吃黑豆還能滋潤皮膚，對于擁有一頭烏黑的秀發(fā)黑豆更是功不可沒。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作：“生活素”的激素。其中B族維生素(B1.B2)和VE含量很高，僅VE含量就相當(dāng)于肉的7倍以上，對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強精力活力的作用是很大的。

　　2.黑芝麻

　　黑芝麻具有補養(yǎng)肝腎，健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)，堅筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補佳品。

　　近代研究證明，黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、維生素E和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。其含油量高達50%以上，尤其是維生素E其偏含量為植物食品之冠。能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，抵消或中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚，有延緩衰老，延年益壽之功效。此外還有減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化及冠心病的作用。

　　4.黑米

　　說到養(yǎng)顏，都知道維生素E。因為維生素E的主要功效中有這么一項是延緩衰老，有效減少皺紋的產(chǎn)生，保持清楚的容貌。而黑米的麩殼里有相當(dāng)高含量的維生素E，相當(dāng)于肉的7倍之多，對女性養(yǎng)顏大有裨益。另外，黑米富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，再者黑米還可以調(diào)理月經(jīng)，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強健。