健康飲食的妙處，全在于合理搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短。黑色經(jīng)常會(huì)被大家認(rèn)為是不健康的顏色，但實(shí)際上，天然黑色的食物卻對(duì)我們身體大有好處。在中醫(yī)里，黑色的食物也常常能幫助我們補(bǔ)腎提亮肌膚……

　　1.黑豆

　　中醫(yī)上記載，黑豆具有補(bǔ)肝養(yǎng)腎、強(qiáng)化筋骨、溫暖腸胃、排毒解毒的功效，女人常吃黑豆還能滋潤(rùn)皮膚，對(duì)于擁有一頭烏黑的秀發(fā)黑豆更是功不可沒(méi)。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱(chēng)作：“生活素”的激素。其中B族維生素(B1.B2)和VE含量很高，僅VE含量就相當(dāng)于肉的7倍以上，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)精力活力的作用是很大的。

　　2.黑芝麻

　　黑芝麻具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎，健腦潤(rùn)肺、養(yǎng)血烏發(fā)，堅(jiān)筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補(bǔ)佳品。

　　近代研究證明，黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、維生素E和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。其含油量高達(dá)50%以上，尤其是維生素E其偏含量為植物食品之冠。能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)人體的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚，有延緩衰老，延年益壽之功效。此外還有減少血液凝塊，防止動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病的作用。

　　4.黑米

　　說(shuō)到養(yǎng)顏，都知道維生素E。因?yàn)榫S生素E的主要功效中有這么一項(xiàng)是延緩衰老，有效減少皺紋的產(chǎn)生，保持清楚的容貌。而黑米的麩殼里有相當(dāng)高含量的維生素E，相當(dāng)于肉的7倍之多，對(duì)女性養(yǎng)顏大有裨益。另外，黑米富含對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，再者黑米還可以調(diào)理月經(jīng)，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強(qiáng)健。