而英國某刊文指出，西班牙研究團隊發(fā)現(xiàn)，每天喝全脂酸奶的人抑郁風險較低，在未來10年患抑郁癥的風險可降低1/3,而低脂酸奶并無這一功效。原來酸奶的功效竟是這么好，那么酸奶的營養(yǎng)價值還有哪些呢？酸奶的正確喝法你知道嗎？下面跟天天養(yǎng)生網(wǎng)小編一起去看看。

　　在經(jīng)過研究人員對14539名受試者進行了為期10年的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天喝全脂酸奶的人，在未來10年患抑郁癥的風險可降低1/3,而低脂酸奶并無這一功效。而且研究者認為，當負面情緒來襲時，大腦會向腸道發(fā)出信號，這也是為什么負面情緒來襲時會出現(xiàn)腸胃不適。而且，腸道健康也會影響情緒，常喝酸奶可以減少與情緒和疼痛感有關(guān)的大腦區(qū)域的活動。

　　酸奶的功效

　　1.飲用酸奶可克服乳糖不適應癥

　　有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

　　2.酸奶可以降低膽固醇

　　酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病。

　　3.酸奶對便秘和細菌性腹淀有預防作用

　　酸奶中產(chǎn)生的有機酸可以增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果，所以大家可以適量的喝。

　　4.酸奶具有美容作用

　　常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼；酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛；酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā)；同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。

　　專家指出，部分益生菌可以改善腸道菌群失調(diào)、便秘，適合便秘的人食用，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用，可能會加重腹瀉。

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