不想發(fā)胖想要健康 不是脂肪攝入的問題
時間：2017-02-14 22:45 來源：川北在線整理 責任編輯：毛青青
原標題：不想發(fā)胖想要健康 不是脂肪攝入的問題
當我們減肥的時候,通常第一點想到的就i時不吃肉來減少脂肪的吸收;當身體不好的時候也會少吃肉以防患上高血脂等疾病.其實并不是這樣的,我們對于脂肪的攝入有這些誤解.
不想發(fā)胖想要健康 不是脂肪攝入的問題
降低膽固醇攝入,就會少得病.
“很多人為了降膽固醇,幾乎不吃肝臟、蛋黃等高膽固醇食物.”專家說,目前尚未有任何研究證明,膽固醇的攝入量與動脈粥樣硬化等心血管疾病有直接的因果聯(lián)系.澳大利亞一項研究發(fā)現(xiàn),將心臟病患者飲食中的人工黃油改為天然黃油,盡管總膽固醇降低了13%,死亡率卻有所上升.
高脂肪食物全都不健康.
人們拒絕高脂肪食物的原因之一是它會導致肥胖.事實上,有些食物中富含的不飽和脂肪酸多吃反而有益.瑞典一項長達兩年的試驗證實,高脂肪、低碳水化合物的飲食不僅能達到最好的減肥效果,還能降低心血管疾病的風險.
不吃肉、少吃油就能預防高脂血癥.
高脂血癥分為高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥及混合型.我國常見第一種,飲食因素主要是主食(即碳水化合物)攝入過多,而非脂肪攝入過多.
“控制攝入”就是一點不能吃.
在專家看來,國人飲食正在陷入一個怪圈:“控制”等于一點不吃.比如,很多人不吃豬油是因為其含量高達40%的飽和脂肪酸,但事實上,豬油中所含的“好脂肪”單不飽和脂肪酸也高達40%.
脂肪攝入不足反而危險
據(jù)介紹,脂肪分子由甘油和脂肪酸組成,脂肪酸又可以大致分為“飽和脂肪酸”和“不飽和脂肪酸”兩大類.作為人體不可缺少的三大宏量營養(yǎng)素之一,脂肪能夠為人體提供能量,保護內(nèi)臟,維持體溫,并參與機體各種代謝活動.專家指出:“脂肪攝入過多會造成肥胖,帶來一系列代謝相關(guān)疾病,但攝入不足,也會危害健康.”
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