舉著大螯鉗的愛爾蘭蝦口感順滑香甜細嫩
時間:2016-08-11 03:57 來源:半島晨報 責任編輯:毛青青
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愛爾蘭海螯蝦412079
290元(11-15只/kg)
●體積嬌小,看似龍蝦,卻多了一對大螯。
●全身呈瑪瑙紅,配以羊脂白,晶瑩剔透。
●肉質(zhì)細嫩,富有彈性,口感順滑香甜。
食用方法:將蝦肚朝上,沿內(nèi)側插入剪刀尖,將兩側肚皮剪開后剔除;再折斷蝦頭與蝦背連接處的關節(jié),將蝦肉連頭完整拉出!最后將刺身置身于加入少量海鹽的純凈水中;還可以將余料蝦頭用于煲粥。營養(yǎng)價值:海螯蝦豐富的天然蝦青素是一種紅色類胡蘿卜素,是人類發(fā)現(xiàn)自然界最強的抗氧化劑,從而保護皮膚健康,抗衰老、增強活力,另外還有抗腫瘤、預防心腦血管疾病、增強免疫力的作用。
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