隨著人們生活水平的提高,很多蔬菜就算是反季節(jié)也都能夠吃上,但是很多人還是提倡吃當(dāng)季生長(zhǎng)出的蔬菜。那么夏季的時(shí)令蔬菜有哪些你知道嗎?常見的夏季時(shí)令蔬菜主要有番茄、黃瓜、空心菜、苦瓜、絲瓜等。
一、夏季常見的10種時(shí)令蔬菜
每年的夏季都會(huì)有很多新鮮的時(shí)令蔬菜水果上市,這個(gè)時(shí)候就完全不需要去吃反季節(jié)的蔬菜了。夏季的時(shí)令蔬菜種類非常多,而且營養(yǎng)豐富,不同的蔬菜對(duì)人的作用也是不一樣的哦!那么你知道夏季常見的時(shí)令蔬菜都有哪些嗎?
1、番茄
關(guān)于夏季的時(shí)令蔬菜有哪些,相信很多人首先想到的就是番茄了吧。番茄的味道酸酸甜甜的,在夏季人們食欲不佳的時(shí)候,還是一種開胃菜呢!番茄含有多種維生素,能夠起到防癌、抗衰老,降血壓的作用,并且還能夠美容瘦身,在夏天涼拌或者做番茄蛋花湯都是非常不錯(cuò)的移到菜肴,非常適合老人和小孩食用。
2、黃瓜
黃瓜在南方被人們稱為青瓜,它的皮薄汁多,口感脆嫩,在夏季的餐桌上,我們常能見到它的身影。黃瓜具有清熱解毒的作用,它的汁液里含有抗氧化的成分,用黃瓜皮還能清潔肌膚,并有效防止皮膚老化。用影像的角度來說,黃瓜適合生吃,一般在夏季主要做涼拌菜,開胃又爽口!
3、苦瓜
說到苦瓜,相信有人歡喜有人憂了。很多人怕苦,吃不慣一丁點(diǎn)哭的滋味,但是有的人卻非常喜歡吃苦瓜,苦瓜有非常好的清熱下火的效果,夏天氣溫高,人很容易上火,多吃苦瓜還是好處多多的。并且苦瓜種還有豐富的維生素和生物堿,可以開胃,利尿,還能起到一定的消炎和提神醒腦的作用。
4、茄子
對(duì)于夏季的時(shí)令蔬菜有哪些,大家應(yīng)該對(duì)茄子十分熟悉了。在所有的蔬菜中,茄子含硒的成分幾乎是 的,硒可以抗氧化,常吃茄子還能夠提高人體的免疫力,通過體內(nèi)的代謝,還具有一定抗癌作用,吃茄子的時(shí)候一定不要去皮,連著皮一次炒這吃還恩你個(gè)狗防治高血壓,腦血栓等疾病。
5、絲瓜
每年一到夏天,就會(huì)有很多品種的絲瓜上市,絲瓜既能夠打湯,還能夠清炒,絲瓜在蔬菜里面的營養(yǎng)價(jià)值非常高。絲瓜有清熱化痰、涼血解毒、解暑安神的功效,夏天多吃絲瓜,不僅能夠防止便秘,還能起到避暑的作用。
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