很多人都不知道陽荷是什么菜，其實(shí)陽荷是一種野生蔬菜，屬于姜科植物，它的葉片為披針形，枝莖潔白，為卵狀花序，果實(shí)呈筍狀，果皮為紅棕色，通常在9——11月成熟，在我國種植廣泛，生命力極強(qiáng)。

　　陽荷的養(yǎng)殖方法也十分簡單，種植的間距不應(yīng)過于密集，可選擇疏松肥沃、排水性好的土壤種植，保持環(huán)境的通風(fēng)良好，應(yīng)保證陽荷有充足的光照，但在夏季光照較強(qiáng)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行遮陰，否則容易導(dǎo)致植株曬傷。

　　在陽荷的生長期間，應(yīng)適當(dāng)施撒肥料，有助于它的生長，可按照“見干見濕”的原則進(jìn)行澆水，一次澆透，不可過于頻繁的澆水，應(yīng)提前做好排水措施，否則容易產(chǎn)生積水，導(dǎo)致植株根部受澇，它的抗病性也極強(qiáng)。

　　陽荷具有較高的食用價(jià)值，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及氨基酸，可以將它用來炒菜或是制作涼菜，經(jīng)常食用還可增加體質(zhì)，延緩衰老，它還具有較高的藥用價(jià)值，有祛風(fēng)消腫、健胃平喘、治療便秘的功效。

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