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有些紫薯煮熟后會(huì)變成藍(lán)色是因?yàn)槭裁?很多用戶還不知道答案
時(shí)間:2021-07-08 19:31   來源:游俠網(wǎng)   責(zé)任編輯:凌君
  原標(biāo)題:有些紫薯煮熟后會(huì)變成藍(lán)色是因?yàn)槭裁?很多用戶還不知道答案
 
  有些紫薯煮熟后會(huì)變成藍(lán)色是因?yàn)槭裁丛?這是支付寶螞蟻莊園7月9號今日莊園小課堂的問題,很多用戶還不知道答案,本文小編會(huì)為大家詳細(xì)介紹7月9日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
 
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  今天的問題是:
 
  有些紫薯煮熟后會(huì)變成藍(lán)色,是因?yàn)椋?/div>
 
  花青素變色
 
  變質(zhì)了
 
  答案:花青素變色
 
  解析:紫薯煮熟后通常會(huì)變成藍(lán)色,這是因?yàn)榛ㄇ嗨氐脑颍鲜碇泻写罅炕ㄇ嗨,花青素遇酸性水?huì)呈紅色,遇堿性水會(huì)呈藍(lán)色,遇中性水會(huì)呈現(xiàn)紫色,而自來水偏弱堿性,所以煮熟后紫薯就會(huì)變成“藍(lán)薯”。
有些紫薯煮熟后會(huì)變成藍(lán)色是因?yàn)槭裁矗?月9日螞蟻莊園答案
 

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