過多的鐵會讓身體“生銹”嗎？ 如何釋放多余的鐵？(3)
時間：2016-08-26 15:16 來源：中國數(shù)字科技館 責(zé)任編輯：沫朵
過多的鐵會讓身體“生銹”嗎？
如果人體能將鐵安全地“鎖”起來，那么對大多數(shù)人來說，還會有危險嗎？
凱爾在對相關(guān)研究梳理后發(fā)現(xiàn)，鐵過量攝入所影響的那些疾病，如癌癥、2型糖尿病和心臟病，正逐漸被認為與炎癥相關(guān)。
炎癥是當(dāng)人體受到外來入侵者（如病毒）攻擊時所產(chǎn)生的正常免疫反應(yīng)，器官老化帶來的磨損也會引發(fā)炎癥。凱爾的研究結(jié)果表示，炎癥似乎會影響人體對鐵的控制。
從短時間來看，炎癥可以讓鐵被更牢固地“鎖”住。這很有可能是一種進化上的適應(yīng)：為了阻擋外來的入侵者，人體需要鐵的作用。
然而，長時間的炎癥會使“鎖”住鐵的巨噬細胞和其他細胞死亡，這會帶來惡性循環(huán)，即游離鐵會產(chǎn)生更多的具有破壞作用的自由基。凱爾說：“體內(nèi)擁有越多的鐵，就越有可能產(chǎn)生更多的自由基，這反過來會引起更多的炎癥。”
體內(nèi)劇增的自由基，在誘發(fā)癌癥的過程中會起一定的作用，這可以解釋為什么一些研究認為，鐵的過量攝入會在一些常見的癌癥（如肺癌、結(jié)腸癌、膀胱癌和食管癌等）中發(fā)揮作用。這還可以解釋為什么血色病患者患肝癌的風(fēng)險更高——人體內(nèi)大部分的鐵儲存在肝臟中。
當(dāng)然，這其中也涉及其他機制。例如，細菌和腫瘤細胞的生長需要鐵，給生長于培養(yǎng)皿中的這些細胞“喂”鐵后，它們的生長和繁殖會更快。另外，有證據(jù)表明，體內(nèi)高水平的鐵會“開啟”一條關(guān)鍵的癌癥信號通路，從而增加腸癌的發(fā)生概率。
倫敦大學(xué)學(xué)院的血液學(xué)家約翰·彼得認為：“在沒有醫(yī)生建議的情況下，沒有人需要補充鐵。除非是真的需要，否則不要隨便服用鐵補充劑。“卡爾斯基也表示：“以補充劑形式攝入的過多的鐵會在我們的組織中累積，這最終會使我們的器官‘生銹’。”
如何釋放多余的鐵
問題是，即使你懷疑自己攝入了過量的鐵，也很難感覺出來。比如，鐵缺乏和鐵過量都會出現(xiàn)嗜睡等癥狀。想要檢測出來也很麻煩，因為鐵會在特定的組織中累積，所以可能并不會在血液檢測中顯示出來。為了解決這些問題，科學(xué)家正在研發(fā)能檢測組織中鐵含量的成像技術(shù)。
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