天�。∵@4類食物比煙更易致癌(2)
時間：2016-03-21 20:53 來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng) 責任編輯：毛青青
文章導(dǎo)讀
2、薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質(zhì)是“丙烯酰胺”。該物質(zhì)據(jù)說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。
由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查還是國外的研究，都認定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
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