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為什么腋下會有孜然味兒?汗液是啥味
時間:2015-06-20 09:28   來源:華東在線   責任編輯:毛青青
  為什么腋下會有孜然味兒?狐臭竟然就是孜然味,每次路過燒烤攤那香香的孜然味道居然是狐臭,O NO讓人有想吐的感覺,學霸說過讓人反復品嘗,使人上癮的神奇調(diào)味料就是孜然,也就是狐臭味,為什么腋下會有孜然味兒?狐臭竟然就是孜然味,是不是覺得對孜然頓時沒好感了,為什么腋下會有孜然味兒?狐臭竟然就是孜然味。
 
  問題:為什么人腋窩出汗會有孜然味?汗液是什么化學物質(zhì)?
 
  剛開始是西瓜味,之后是孜然味。。。囧。。。
 
  要說孜然味兒的話,那就是3-甲基-3-羥基己酸了。
 
  為什么腋下會有孜然味兒?狐臭竟然就是孜然味。
 
  簡單說呢,腋下化學基礎(chǔ)比較明確的味道有3種,一種像山羊,一種像洋蔥,還一種就是孜然(cumin)了。(請叫我美食終結(jié)者不用謝)
 
  好在孜然本身的主要香味不是來自這玩意兒(主要香味成分是孜然醛cuminaldehyde)。
 
  但3-甲基-3-羥基己酸這東西聞起來確實像孜然。
 
  所以@孫渣 老師畫的東西,倒也不完全是憑空捏造……(-_-b

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