西海飯店“加減乘除”，做好企業(yè)經營管理工作發(fā)布時間: 2015-07-05 來源: 西海飯店 作者: 王輝瀏覽：29次

　　西海飯店緊緊圍繞全年目標任務指標，積極抓好飯店經營管理工作，逐月分解指標，逐月跟進落實，每月召開經營分析會。全面做好“加減乘除”文章，經營管理工作再上新臺階。

　　“加”：挖掘增收潛力，讓山上每一寸之地都發(fā)揮其應有價值，充分利用飯店現有場地，將“走進徽州”演藝廳更改為中檔自助餐廳，滿足普通游客和導游用餐需要。原導游餐廳，更改為2桌包廂，滿足散客點菜需要。晚間有游客需要利用包廂飲酒等，延長營業(yè)時間，收取一定的場地服務費。推出下午茶服務項目。

　　“減”：做到因事設崗，充分調動發(fā)揮每一個人的主觀能動性。減少店刊印刷數量，更多通過電子版的形式，擴大飯店的對外宣傳。能夠用代替的，不再額外增加負擔，N點辦公系統(tǒng)，現改用QQ工作群代替，減少了一定費用支出。

　　“乘”：強力推行“三人理念”，深化微笑服務內涵，不斷提高員工精神面貌和風采，增強企業(yè)凝聚力和向心力。

　　“除”：優(yōu)化規(guī)范規(guī)章制度和服務流程，剔除不合適宜的規(guī)章。聚焦飯店核心產品，更專注主業(yè)，一心一意謀發(fā)展。把主要精力放在謀求酒店發(fā)展上，對一些與飯店經營關系不大的社會團體，各種沒有實質內容的評比活動等，飯店不再參加。

　　來源：黃山風景區(qū)網站

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